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简单省事的家常菜做法大全(6)

[作者：曾去言]

2012-10-19 14:26

　　5.老北京烤肉

老北京烤肉

　　原料：

　　牛肉200克、大葱1根、香菜1小把。

　　配料：

　　酱油15ML、料酒5ML、胡椒粉3克、米醋5ml、白糖3克。

　　做法：

　　1、将牛肉切成2MM厚的片;

　　2、牛肉片中放入酱油、料酒、白糖、胡椒粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟;

　　3、大葱切成丝，香菜切段;

　　4、锅烧热后，倒入油，将腌好的牛肉片倒入锅中翻炒;

　　5、不断炒至牛肉变色，倒入少许米酒;

　　6、最后放葱丝和香菜;

　　7、炒匀即出锅。

老北京烤肉

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