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简单省事的家常菜做法大全(14)

[作者：曾去言]

2012-10-19 14:26

　　13.蒜蓉蒸扇贝

蒜蓉蒸扇贝

　　材料：扇贝6只，粉丝，大蒜，料酒。

　　做法：

　　1、清洁扇贝，把所有黑色部分去除，再用流动水冲洗干净，扇贝壳刷干净。

　　2、用少许料酒、盐将扇贝肉腌一会，同时泡粉丝，蒜切碎或压泥。

　　3、锅中倒少许油，油热后倒入蒜蓉炒出香味即盛出。

蒜蓉蒸扇贝

　　4、泡软的粉丝摆在贝壳上，再放上腌好的贝肉，再放上蒜蓉。

　　5、用蒸鱼豉油兑一点点水拌匀，淋在每个扇贝上。

　　6、开水锅蒸5-6分钟。

　　7、喜欢辣的，还撒了些剁椒在其中两个上。

蒜蓉蒸扇贝

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