小米粥具有养胃消食与安神的功效,经常吃小米粥对肠胃以及内脏的好处是非常多的,而且小米粥还有一些保健功效,可能你对小米粥的做法非常的熟悉,因为天天做着吃,别看小米粥的做法虽然特别的容易,做起来非常的拿手,可是小米粥做出营养也做出美味确不是一件容易的事情,小米粥怎么煮才营养呢?有的在做出来的小米粥很稀,看起来跟不熟似的,小米沉在锅底,而水浮在上面看起来一点都没有食欲,这就在煮的时间上,小米粥煮多久才好吃呢?小米粥怎么煮才营养呢?下面我们为大家提供了一款小米粥的做法,一起来参考一下吧。
小米粥怎么煮才营养?
原料:小米50克
做法
煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可关火。
小米粥煮多久好吃?
小米粥的诀窍
其实熬粥也不是那么简单的,不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。
下面教你熬小米粥的几个诀窍:
1.你要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。
2.熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上。
3.不能偷懒,刚下米是要随时搅一下锅,防止糊底,一旦糊了底,这一锅粥可就不能要喽,文火熬时尽量少揭锅盖。
4.锅中放足量水,不可中途加水,烧开。
5.待熬至半个小时以上,加入一点点食用碱,增加粘稠度,也更容易熬熟,不过加食用碱的小米粥,其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)
6.待米成花状时,更可口。
粥的其它美味吃法推荐
花生米红豆粥
材料:花生米,红豆,大米,清水等
步骤:
1大米洗净放水里浸泡一会儿。
2花生米 红豆先用清水煮一遍倒掉水分。
3重新放入适量水。
4放入大米,大火烧开后转中小火慢煮。
5煮至红豆熟透汤变浓关火。
6装入碗中即可食用。
芥菜瘦肉粥
材料:芥菜,猪肉,米,小米,姜,葱等
步骤:
1芥菜不用太多,一两张就可以啦。猪肉要比较好的嫩瘦肉。
2米先洗好提前下锅,水按自己口味下,我家吃不稠不稀的,放3公斤水左右,煲中火20分钟。
3猪肉切片放酱油和生粉腌制,其它配菜切好备用。
4粥煮好打开,开小火,放一勺食用油,先加入青菜。
5然后加入猪肉,搅拌均匀。
6最后加葱花,适当加少许食盐即可!
紫薯银耳粥
材料:银耳,大米,紫薯,清水等
步骤:
1紫薯去皮洗净切丁。
2银耳去根洗净撕碎。
3大米洗净放入适量清水。
4大火烧开后放入银耳转中小火慢煮。
5煮至大米要开花时加入紫薯丁煮熟。
6装入碗中即可食用。
小米粥怎么煮才营养?小米粥煮多久好吃?根据上面给我们介绍煮小米粥的一些窍门后,对于放小米与水的比例和它的时间上是熬出营养与美味的关键所在,希望你能够做出这样的小米粥天天享用在餐桌上。
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