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油炸鸡柳的做法 怎么做好吃

[作者:徐冽]
2019-07-09 14:54

    油炸鸡柳怎么做好吃?提到鸡柳很多人都喜欢吃,肉质鲜嫩营养丰富,但是能做好鸡柳的人不多,下面是关于油炸鸡柳的做法介绍,一起来看看是怎么做的吧。

  主料:鸡胸肉500g

  配料:盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、鸡胸肉、面包糠各适量

  步骤:

  1、鸡胸肉,做的时候要用刀背拍鸡胸肉几下,肉更松一些,切成粗条,加入盐,胡椒粉,料酒鸡蛋清腌制半小时。

  2、准备好面包糠。

  3、取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液,放面包糠中打个滚,均匀的蘸上面包糠。

油炸鸡柳的做法 怎么做好吃
  4、锅内倒入色拉油,小火烧热油至五六成热,改成中小火,轻手入鸡柳,炸至金黄色,捞出控油即可。
 
       鸡肉的其它美味吃法推荐

  鸡肉丸子青菜汤

  材料:鸡肉,鸡蛋,小白菜,食盐,白糖,白胡椒,淀粉,香油,鸡精,水等

  步骤:

  1.鸡肉里放入鸡蛋,盐,糖,白胡椒粉,淀粉

  2.用筷子,朝一个方向,顺时针或逆时针,快速搅拌

  3.搅拌好后,用勺子舀出一个圆形,如果实在弄不好,用手也行

  4.然后放入热汤中,我煮的是一锅清水,如果有高汤就nice了

  5.丸子煮好后,就会浮到水面上来

  6.这时放入青菜,煮开后,放盐,鸡精,香油即可

  青椒炒鸡肉

  材料:鸡肉,柿子椒,食盐,酱油,姜,调和油,生粉等

  步骤:

  1.青椒切成丝,鸡肉切小块

  2.鸡肉用生粉,酱油,盐腌15分钟

  3.热油锅,爆香姜丝

  4.倒入腌好的鸡肉炒

  5.加入芹菜翻炒

油炸鸡柳的做法 怎么做好吃
油炸鸡柳的做法 怎么做好吃(图片来源:摄图网)

  6.放青椒同炒

  7.放入香菜,放盐调味

  8.翻炒均匀就可以起锅了

  注意事项

  鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。但是禽类特有的腥味让很多人对鸡肉反感。所以做鸡柳第一件事就是要去腥。去腥的材料有很多,比如葱蒜等等……如果你做的鸡柳没有腥味就成功一半了。

       油炸鸡柳的做法就是上面的四个步骤,是不是很简单呢?有时间赶紧去做一下吧!

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