主页 > 营养饮食 > 美味厨房 > 菜谱大全 > 正文

蘑菇炒鸡肉的做法 这款菜好吃又营养

[作者:evkfn]
2017-06-14 14:31

   蘑菇味道鲜美营养丰富,搭配也是多多,如用它来炒鸡肉就很美味喔。下面要给大家分享的内容是:“蘑菇炒鸡肉的做法 这款菜好吃又营养”,一起来看下吧!

  首先来看下蘑菇炒鸡肉的做法:

  材料:

  蘑菇,鸡肉,洋葱,料酒,白糖,蚝油,小葱,盐,黑胡椒粉等

  步骤:

  1.准备材料

  2.蘑菇先放盐水里浸泡10分钟,再清洗。鸡胸肉清洗干净后去筋、切薄片,加盐和料酒腌制半小时。洋葱切薄皮,小葱切末

  3.起油锅,放入鸡胸肉煸炒至变色,盛出备用

  4.另起一油锅,下洋葱和蘑菇一起煸香

  5.加适量水煮开

  6.加入鸡胸肉翻炒匀

蘑菇炒鸡肉的做法 这款菜好吃又营养

  7.捞出鸡胸肉和蘑菇,留汤汁在锅里

  8.汤汁加蚝油、白糖和盐调味

  9.煮开后,再倒入鸡胸肉和蘑菇小煮片刻

  10.起锅前撒少许黑胡椒。

  以上主要介绍了蘑菇炒鸡肉的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于蘑菇的小知识。

  蘑菇的功效与作用

  1.提高机体免疫力

  蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

  2.镇痛、镇静

  巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡。

  3.止咳化痰

  蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

  4.通便排毒

  蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

  5.促进食欲

  蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症;对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。

  蘑菇的选购

  以粗壮、肉厚、肥嫩,不霉、不虫蛀、无杂质为优质。有毒蘑菇的颜色比较浓艳,菌伞带有红、紫、黄或其它杂色斑点,基底红色,形状异常,发出辛辣、恶臭和苦味。

  以上就是关于:“蘑菇炒鸡肉的做法 这款菜好吃又营养”的分享,希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“

查查吧公众号”每日学一菜“

 

猜你喜欢

编辑推荐

相关内容

推荐阅读

加载中...
没有更多了
X