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卤豆干怎么做好吃 加点白糖会更提味

[作者:宋性板]
2018-04-23 10:08

  豆干味道非常香美,超下饭,许多人都极爱吃。下面要给大家分享的内容是:“卤豆干怎么做好吃 加点白糖会更提味”,一起来看下吧!

  首先来看下卤豆干怎么做好吃:

  材料:

  香干,白糖,干辣椒,红烧酱油,草果,南姜,丁香,八角,豆蔻等

  步骤:

  1.备好调料

  2.香干切成小块

  3.锅内倒入500毫升清水,把豆干,香料和酱油一起加入

卤豆干怎么做好吃 加点白糖会更提味

  4.盖上大火烧开转中小火烧

  5.烧至出香味开盖加入白糖转大火收汁

  6.最后收成留3分之一汁水后熄火出锅

  以上主要介绍了卤豆干怎么做好吃,你了解了吗?接着一起来了解下关于豆干的相关知识。

  简介

  豆干是豆腐干的简称,中国传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食。出产于中国华南,江南地区。豆干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。

  选购方法

  1. 在商场购买豆干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品,例如经真空压缩的保鲜膜。

  2. 对于用真空袋保存的豆干等豆制品,选购时注意查看包装袋上是否标签齐全,生产日期尽量选择与购买日期相近的豆制品。

  3. 留意真空包装是否出现漏气现象或抽取不彻底现象,此类食品保质期会大打折扣,不宜购买。

  4. 遵循“少量购买、及时食用”的原则,不宜大量囤货。此外,当天剩下的豆干等豆制品,应用保鲜袋扎紧放置冰箱内尽快吃完,如发现袋内有异味或豆干制品表面发粘,请不要食用。

  以上就是关于:“卤豆干怎么做好吃 加点白糖会更提味”的分享,希望对你有帮助。

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