豆浆怎么做好喝 五种美味滋补豆浆全攻略

        如何让豆浆滋味绵长、口感幼滑、余味不绝？豆浆怎么做好喝呢？下面给你推荐五种美味滋补豆浆全攻略。

       “你听我说，豆浆虽然不怎么起眼，但这里也有名堂的。上好的豆浆不光要豆香醇和，还要滋味绵长、口感幼滑、余味不绝。”到了深秋身边的人都选择早上          喝豆浆来抵御寒冬，豆浆不仅营养，而且现在豆浆机普及，自己在家做的豆浆，既有营养也卫生，可是如何把这个豆浆喝出营养也是一门学问。

　　第一：原料要选用上等的非转基因大豆(黄豆)。

　　可掺杂少量的黑大豆，做出颜色发暗的豆浆;掺杂数枚花生，豆浆口感更滑味道也略香。不太喜欢掺杂绿豆、谷物等富含淀粉的种子，淀粉的存在会使豆浆口感有一点点发粘，且豆浆的味道也被掩盖。

　　第二：浸泡大豆也有技巧。

　　大豆经过充分的浸泡才能打出口感细滑的豆浆，且减少出渣率。一般要浸泡10余个小时，当气温较高时，应放入冰箱或多换几次水，以避免菌类滋生。有时候，前一晚忘记按时浸泡大豆，可改用热水浸泡，使浸泡时间缩短。有几次，泡好的大豆迟迟没有打成豆浆，经数日换水后就生出了豆芽!

　　第三：制作豆浆的过程。

　　现在，家庭用豆浆机非常棒，全自动电脑控制，基本是傻瓜型的，噪音还不是很大(要是一点也没有，不影响家人睡觉就更好了)。把泡好的豆子放进去，按几下按钮，等不到20分钟，过滤一下，豆浆就可以喝啦。豆浆机边搅碎边加热，故加热时间比较长，可以充分破坏大豆中天然存在的有毒皂素、植物凝血素等，不必担心引起豆浆中毒(加热不彻底所致)。

豆浆怎么做好喝 五种美味滋补豆浆全攻略（图片来源：摄图网）

　　第四：大豆中几乎不含有淀粉和蔗糖，所以豆浆毫无甜味，除非加糖。

　　早期我每次加一块方糖，虽不算多，但日积月累，很大一罐子方糖就吃没了，不由有点儿担心。后来换成了蜂蜜，大连产槐花蜜的质量较好。蜂蜜是天然糖，且以果糖为主，甜度高用量少，比较健康。为减少对蜂蜜中活性物质的破坏，豆浆打好后不要马上加糖，稍放凉准备喝之前再调入蜂蜜最好。

　　一.健脾豆浆——山药豆浆

　　配料：湿黄豆2杯，鲜山药2杯，糯米1/5杯

　　做法：鲜山药切成丁，黄豆、糯米洗净，与山药一起放入豆浆机，加水到中水位线，按“五谷豆浆”键。

　　提示：

　　a.如果觉得鲜山药太难切，买干的山药也行，干山药1/2杯；

　　b.根据个人口感可适量添加糖;

　　c.过滤喝更爽滑，不过滤营养更好;