贫血食疗法有哪些 贫血吃什么比较好

　　贫血食疗法有哪些?贫血比较常见，一般表现为身体软弱乏力、皮肤苍白、气急或呼吸困难等，其实贫血是可以通过饮食来缓解的。下面，我们就来看看贫血吃什么比较好。

　　一、大蒜黄焖鸡

　　材料：鸡、辣椒面、老抽、红糖、盐、葱、姜、蒜

　　做法：

　　1、将鸡洗净切成块备用，起油锅加入底油能够鸡肉翻面就好了，用中火加至4成热时投入鸡肉，不停翻动，让鸡肉慢慢受热均匀;

　　2、慢火炒至鸡肉变色，水分收干以后，加入适量的辣椒面、葱段，姜片、蒜瓣儿，再翻炒均匀;

　　3、待鸡肉开始变黄，变硬时，加入2大勺老抽、适量的干辣椒，炒至上色;

贫血食疗法之大蒜黄焖鸡

　　4、加入约1勺量的切碎的红糖，拌匀;

　　5、整个炒至的过程控制在10分钟左右，目的是让鸡肉上色和入味，具体也要根据自己选用的鸡肉肉质来掌握好时间，鸡肉炒好后倒进汤锅中，加入适量的水沫过鸡肉;

　　6、大火烧开后，小火慢炖至蒜瓣儿面柔即可，也可以在根据自己的喜好适当调味，剩余的汤汁可以拌面，或者煮食其它蔬菜。

　　二、萝卜丝鲫鱼汤

　　材料：鲫鱼、白萝卜、香菇、生姜、葱、盐、油、凉水

　　做法：

　　1、新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划三刀，香菇洗净，萝卜切丝备用;

　　2、洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄;

　　3、鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾;

　　4、水初沸时，加入香菇和和萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时;

　　5、炖至汤色奶白，加盐即可。

贫血食疗法之萝卜丝鲫鱼汤

　　温馨提示：

　　1、活鲫鱼可请卖家帮助宰杀去腮;

　　2、煎鱼前，用生姜在锅里擦一遍，可以放粘;

　　3、一定要下凉水，才能煮出非常奶白的鱼汤;

　　4、一定要最后放盐，理由同第三条。