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炒凉粉的做法 怎么做好吃

[作者:万昭牡]
2019-06-02 13:29

  怎么做炒凉粉好吃。它的做法有哪些,以下是它的做法详细介绍,一起来看看吧。

  炒凉粉

  主料:凉粉适量

  配料:葱、蒜、盐,鲜酱油,生抽,豆瓣酱,生粉各适量

  做法

  1、凉粉洗净切小丁。葱和蒜切成末。

  2、取碗一个,加入小半碗水,一大勺生粉,少许鲜酱油和生抽,适量葱蒜末拌匀兑成料汁。

  3、锅上火,添入少许底油,五成油温时下入葱蒜末炒香,再加入豆瓣酱炒出香味。

炒凉粉的做法 怎么做好吃
炒凉粉的做法 怎么做好吃(图片来源:摄图网)

  4、下入切好的凉粉炒匀,加入料汁翻炒均匀,盖上盖焖一会儿。中途翻炒一下。

  5、加入适量盐定好味。出锅前撒入葱花即可。

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