黄鳝怎么做好吃 鳝鱼杏鲍菇的做法

　　怎么做鳝鱼杏鲍菇好吃。它的做法有哪些，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　鳝鱼杏鲍菇

　　食材明细

　　黄鳝400g

　　杏鲍菇200g　大蒜 适量

　　葱姜 适量　干辣椒 适量

　　生抽 适量　蚝油 适量

　　老抽 适量　盐和鸡精 适量

　　做法

　　1、黄鳝处理好切段，加少许料酒胡椒粉和生抽腌制。

　　2、杏鲍菇切段即可。

　　3、热锅凉油爆香料头，大蒜要多些。

　　4、倒入腌好的黄鳝爆炒。

　　5、烹入料酒后，加入生抽，蚝油个一大勺，老抽少许上色即可。

　　6、加入适量开水。

　　7、大火烧开后下入杏鲍菇，小火烧10-15分钟即可

　　8、大火收汁出锅