打开的榴莲如何保存 教你如何打开并保存榴莲

　   榴莲很多人都很喜欢吃，味道酸甜营养丰富，那么如何打开榴莲和保存榴莲呢？一起来看下吧！

　　榴莲只产于南亚地区，被称为“水果之王”。榴莲季每年只有两次，但确是非常令人兴奋。它强烈独特的味道可能使一部分人避之不及，但是它鲜美的味道和口感确实能让你High到爽。如果你敢于尝试，你一定会被它征服。

　　下面我来告诉你如何挑选熟的合适的榴莲。如果榴莲熟的太过，会产生一种非常刺激的呛人味道。如果不熟，则吃起来不甜，口感也发硬。下边的方法只适用于鲜榴莲(不是冷冻保鲜)。

　　1.首先是用眼睛看，尽量选个头大的,因为个大的一般都是树枝上向阳的，吸收阳光养分比较多的。然后看瓣数，瓣数越多里边的果肉就越多;其次看外皮颜色,黄色外皮的要熟一些，那些很青的是不熟的。还有看顶端的开口,不能完全没有开口，也不能开口太大。

　　2.用步骤1的方法粗选目标以后，用布垫住榴莲两边，用双手抱起榴莲放到耳边，轻轻地摇一摇，就像摇乐器沙锤那样，别用力过猛。听不到声音说明熟的太过了，听到很响的撞击声说明没熟，熟的刚刚好的应该是有一点声音，但声音很轻。这个比较难以用文字表达出来，你只要到超市里多拿几个试着听一下就会有感性认识了。

　　3.通过1，2两步基本上已经选到不错的榴莲了，我们再用鼻子确认一下。抱起榴莲，放到鼻子前边5厘米左右，深深地吸一口气。如果闻到一股青涩的类似草味，那说明没熟;如果闻到很冲鼻得臭味或者酒精味那说明已经熟过了;最好的成熟度应该是一种榴莲特有的香味，既不青涩也没有酒精味。呵呵，这个么，吃多了你就知道榴莲的香味应该是什么样的了。

　　4.选到合适的榴莲了，回家怎么打开呢?仔细观察榴莲顶端，会发现顶上有几条线

　　5.用尖刀沿着线向下扎，注意别用了太大，扎进去2厘米左右，然后沿着线切开8厘米左右。

　　6.用手抓住切开的壳，稍用力一掰就开了，oh,My，漂亮，香气扑鼻的果肉就出来了!

　　7.选榴莲的时候要注意看，表皮上不要有洞，如果有洞那就是被虫子咬过的，看下图的右上角。

　　8.如果你不是买整个的榴莲，那么怎么选择超市里剥好的榴莲肉呢?方法就是用手指轻轻的按一下果肉，如果太硬说明没熟，如果一按陷下去了说明熟过头了，刚好的应该是能按动，但是不会陷下去。

　　9.吃不了的榴莲可以放到乐扣密封盒里，放到冰箱保鲜层，正常情况下可以放1-2天。如果略微冻一下，那就更好吃了，是美味的榴莲冰淇淋啦!

       榴莲的美味吃法推荐

　　榴莲鸡煲

　　算是比较常见的做法了，炖出来的汤补而不燥。榴莲鸡煲不仅鸡肉大块!果肉也很多!!满满的榴莲肉，真是大手笔，三个人点一小份吃差不多就够了。可能是因为加了很多姜片，榴莲味道不是特别浓，算是吃榴莲菜的入门级别。

　　榴莲面包

　　面包里面加入了榴莲果肉，使得原本没有味道的面包甜度变得刚刚好。吃起来比较松软，面包原本是没有味道的，搭配榴莲夹心甜度刚刚好。

　　榴莲焗饭

　　黄澄澄的榴莲焗饭，一端上来就能闻到浓浓的榴莲和芝士的味道。榴莲先打成泥状再加入焗饭里面，除了标配的火腿、菠萝之外，还加了蘑菇跟蟹柳。榴莲焗饭的榴莲味也不是很重，适合不太能接受榴莲味道但又想尝试的小姐姐们，不过榴莲跟芝士搭配吃起来会有些腻，建议搭配清爽的茶或者果汁。

　　榴莲披萨饺

　　这是一个饺子形状的榴莲披萨，有9寸大!用的是泰国金枕榴莲，“饺子”里面藏着一大堆果肉和芝士。

　　榴莲泡芙

　　少女们最爱的这甜品：榴莲泡芙!里面的馅料很实在，轻轻一掰就挤出来了，吃到嘴里随时爆浆!

       以上就是关于“打开的榴莲如何保存 教你如何打开并保存榴莲”的分享，希望对你有帮助。

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