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高档红茶品牌有哪些 红茶的种类

[作者:于侈心]
2019-06-12 10:21

  最好的高档红茶品牌有哪些?严格说起来,红茶不是指茶的品种,而是一种茶叶的加工工艺。

  红茶的种类较多,自然产地也就较广,按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为三大类:小种红茶、工夫红茶和红碎茶。

  工夫红茶是中国特有的红茶,比如祁门工夫、滇红工夫等等。这里“工夫”两字有双重含义,一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多,二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。

  小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分。正山小种产于1000米以上的高山,如今那里已经实行了“原产地保护”。正山小种又可分为东方口味和欧洲口味,东方口味讲究的是“松烟香,桂圆汤”,欧洲口味的松香味则更浓郁,比较适合配薰鱼和薰肉。

  一、小种红茶

  小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区。

高档红茶品牌有哪些 红茶的种类
高档红茶品牌有哪些 红茶的种类(图片来学有所成 :摄图网)

  1.正山小种

  产于崇安县星村乡桐木关,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。

  2.外山小种

  主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地,近年来江西的铅山一带也有出产。

  二、工夫红茶

  1.祁门工夫:

  主产安徽省祁门县一带,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。

  成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久,似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世,位居世界三大高香名茶之首。

  主要品牌:天品国香、历口、思润

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