制作过程
将一个大汤锅中加入食用油,然后用中火加热。加入洋葱、大蒜、胡萝卜、芹菜、百里香和月桂叶。
煎炒大约六分钟,直至蔬菜变软但又不至于变成褐色。倒入鸡汤并煮沸,然后关小火,慢炖 20 分钟。
加入生姜、西葫芦和南瓜,继续煮 15 分钟,或直至食材变软。轻轻放入鸡肉和甜菜,继续炖几分钟,或者直到甜菜煮熟。
用盐和胡椒调味,撒上切碎的欧芹,然后装盘。搭配一勺发酵蔬菜。
将切好的花椰菜放入料理机,打碎,直到打成米粒大小(或者自己用锋利的菜刀切)。
取一个煎锅,中火加热椰子油,将花椰菜稍微煮一下,四至六分钟即可,或者煮到变软。用盐和胡椒调味。
用来替代平时吃的米饭——对你来说,这种选择健康多了;而我最喜欢的一点是,烹制时间是煮米饭的四分之一!
可以添加大蒜、辣椒、其他香料、种子、坚果、香草、肉类、海鲜、蔬菜、酱汁等。
鸡胸肉的做法:健康的牛至鸡肉菜谱
材料
4-5块有机放养的鸡胸肉
1大颗新鲜花椰菜,分成小瓣
2个柠檬(半杯柠檬汁)
1/2杯椰子油
1杯有机骨头汤或鸡肉汤
3汤匙有机干牛至
一小撮辣椒粉
2茶匙盐
制作过程
在一个带盖的焙烧锅中,加入鸡肉和花椰菜,并用喜马拉雅盐、胡椒和辣椒粉调味。
在另一个碗中,加入 1/2 杯新鲜榨取的柠檬汁、1/2 杯椰子油、1 杯骨头汤、3 汤匙干牛至和 2 茶匙盐。快速将其搅拌均匀。
将液态混合物倒在鸡肉上(应该能够盖住鸡肉,如果有必要的话也可以多加一点汤)。
盖上盖子,在 350 华氏度的温度下烘烤 45 分钟。
鸡胸肉的做法:健康的黑醋鸡肉菜谱
4块有机放养的鸡胸肉,去骨去皮,切成两半
1/3杯香醋
1/2杯自制鸡汤
2汤匙原蜜
1片蒜瓣,切碎
1茶匙晒干的意大利草本调味料
1汤匙椰子油
制作过程:
将香醋汁、大蒜、蜂蜜、鸡汤和意大利调味料放入碗中搅拌,制作成腌泡汁。
将鸡胸肉放入腌泡汁中,每面腌制 10 分钟。
在一个大炖锅中,放入椰子油并用中火加热。从腌泡汁中取出鸡肉,保留腌泡汁。
将鸡肉放入加热的炖锅中,煎至两面开始呈褐色,并且鸡肉不再呈粉红色,每面大约需要七分钟。
将腌泡汁倒入炖锅中,炖煮大约五分钟,或直至其稍显浓稠。在炖煮的过程中,将鸡胸肉翻面一到两次。
鸡胸脯肉怎么做好吃?以上鸡脯肉的做法你学会了吗?自己在家可以尝试做一做,味道肯定挺不错的!
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