台式三杯鸡的做法 色泽红润味道超棒

　　鸡肉味道非常鲜美，可以炖着吃，炒着吃，还可以蒸着吃，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“台式三杯鸡的做法 色泽红润味道超棒”，一起来看下吧!

　　首先来看下台式三杯鸡的做法：

　　材料：

　　鸡腿，红尖椒，大葱，生姜，大蒜，九层塔，生抽，老抽，冰糖，香油等

　　步骤：

　　1主要材料备齐。

　　2鸡腿切块，红尖椒切马耳形，葱切丝，生姜大蒜切片，九层塔摘叶洗净。

　　3鸡腿肉块下开水锅焯烫后捞出备用。

　　4锅中入底油烧热，下姜片。

　　5接着放入葱丝、蒜片，红尖椒煸炒。

　　6转大火下鸡腿块翻炒。

　　7加入米酒、生抽、老抽调味。

　　8加入冰糖翻炒，大火焖煮，收汁后撒入九层塔翻动一下即可起锅。

　　以上主要介绍了台式三杯鸡的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡肉的相关知识。

　　鸡肉的保存方法

　　1-2天，家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀，如果需要长时间的保存，可把光鸡擦去表面水分，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜，一般可保鲜半年之久。

　　鸡肉的功效与作用

　　1.强身健体

　　鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

　　2.提高免疫力

　　现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

　　3.补肾精

　　可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

　　4.促进智力发育

　　具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

　　以上就是关于：“台式三杯鸡的做法 色泽红润味道超棒”的分享，希望对你有帮助。