豆腐的做法大全 宫保豆腐怎么做

　　豆腐的做法有哪些，怎么做宫保豆腐，现在就来介绍下它的具体做法。

　　宫保豆腐

　　食材

　　主料

　　豆腐　250g

　　花生米　100g

　　蒜苔　50g

　　紫天椒　8粒

　　芝麻　20g

　　辅料

　　糖　1勺

　　香醋　1勺

　　生油　2大勺

　　老抽　1/2勺

　　料酒　1勺

　　盐　1勺

　　淀粉　1勺

　　鸡精　1勺

　　做法

　　1.豆腐切成丁备用。

　　2.调料汁调好，蒜苔、紫天椒切粒备好。

　　3.芝麻炒香，花生米用油炸熟，各装入碟备用。

　　4.炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。

　　5.另起锅把调料汁倒入锅里。

　　6.搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。

　　7.倒入花生米再翻炒均匀，撒上熟芝麻即可盛碟。