榨菜炒鸭肠怎么做好吃,如何做榨菜炒鸭肠,以下是鸭肠的做法详细介绍,一起来看看吧。
主料:卤好的鸭肠300g,榨菜丝1包
配料:尖椒8个,大蒜5瓣,姜1块,蒸鱼豉油0.5汤匙,鸡精0.5茶匙,白糖1茶匙,香油1茶匙
做法
1.卤好的鸭肠切小段和榨菜一起开水烫一下沥干,尖椒斜切和鸭肠大小均等的段,姜、蒜切片。
2.锅里放油煸炒蒜片、姜片,到处香味为止。
3.放入鸭肠和榨菜一起大火煸炒,调入盐、糖、蒸鱼豉油,继续大火煸炒。
4.放入青红辣椒煸炒到断生即可,出锅放鸡精和香油提味。
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