幼儿园食谱大全 幼儿园秋季食谱表(3)

      幼儿园食谱大全 幼儿园秋季食谱表

　　013 蘑菇沙拉

　　原料：金针菇--5克，松茸蘑--2个，香菇--1个，酱油、食醋、香油、白糖--若干

　　制法(1) 将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。

　　(2) 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。

　　(3) 用调味汁将蘑菇拌好。

　　014 卷心菜沙拉

　　原料：菠萝(罐头)--1/2个，卷心菜--1片，线鱼(罐头)--1/5盒，酱油、食醋、香油、白糖--若干

　　制法(1) 将卷心菜焯一下切碎，线鱼撕成小块，菠萝切成小块。

　　(2) 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。

　　(3) 将材料用调味汁拌好。

　　015 苹果色拉

　　主料 苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。

　　辅料 酸奶酪、蜂蜜各5克。

　　制法 ①将苹果洗净，去皮后切碎;橘瓣去皮、核、切碎;葡萄干温水泡软后切碎。 ②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。 制作中，要把原料切碎，块不宜大，以适应婴儿的咀嚼能力。 此色拉色美、酸甜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷;另外，维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有助消化，健脾胃之功效，尤适宜消化不良的婴儿食用。

　　016 米汤

　　原料：大米——3大匙，盐——若干

　　制法(1) 将米洗净用水泡开。

　　(2) 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。

　　(3) 用文火煮至水减半时将火关掉。

　　(4) 将煮好的米粥过滤只留米断。

　　(5) 将米汤用适量的盐调味。