茄子味道鲜美,做法多样,价格便宜营养丰富,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“生茄子能吃吗 许多人都关心的问题”,一起来看下吧!
首先来看下生茄子能吃吗:
答案:我们都知道,茄子有降血脂的功效,但是专家表示,好不要生吃茄子,因为茄子中含有一些有毒的碱性物质,生吃的话体质不好的人很容易引起腹泻,如果一定要生吃的话,请一定吃刚摘下来的。
以上主要介绍了生茄子能吃吗,你了解了吗?接着一起来了解下关于茄子的相关知识。
茄子种类
圆茄
植株高大、果实大,圆球、扁球或椭圆球形,中国北方栽培较多。皮黑紫色,有光泽,果柄深紫色,果肉浅绿白色,肉质致密而细嫩;
长茄
植株长势中等,果实细长棒状,中国南方普遍栽培。果为细长条形或略弯曲,皮较薄,深紫色或黑紫色,果肉浅绿白色,含子少,肉质细嫩松软,品质好。
矮茄
植株较矮,果实小,卵或长卵。皮黑紫色,有光泽,果柄深紫色,果肉浅绿白色,含子较多,肉质略松。
小贴士
茄子去皮后因其中的微量元素铁被空气氧化,很容易发黑,这样可能影响人体对铁的吸收,因此茄子最好不要去皮吃。
以上就是关于:“生茄子能吃吗 许多人都关心的问题”的分享,希望对你有帮助。
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