牛肉海鲜菇的做法 好看好吃又营养

　　牛肉口感极佳，可以搭配各种各样的食材，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“牛肉海鲜菇的做法 好看好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下牛肉海鲜菇的做法：

　　材料：牛肉，海鲜菇，葱，姜，蒜，青椒，盐，酱油，料酒，红椒等

　　步骤：

　　1牛肉50g切细丝用1小勺料酒、一点黑胡椒粉、糖、生抽、橄榄油腌制5分钟。

　　2海鲜菇洗净、撕开，切长段(蘑菇头让我烤了佛卡恰)。

　　3一小节香葱切段，青红椒切丝，姜片、蒜片。

　　4炒锅放油，油热后滑入牛肉丝，发白捞出。

　　5炒好的牛肉丝。

　　6锅中放一小勺油爆香配菜后，加入海鲜菇翻炒。

牛肉海鲜菇的做法 好看好吃又营养（图片来源：摄图网）

　　7海鲜菇翻炒片刻后会出水，加一点酱油。

　　8加入牛肉丝翻炒均匀后，调入适量咸盐，我还加了一点点海南黄辣椒酱。

　　以上主要介绍了牛肉海鲜菇的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于牛肉的相关知识。

　　吃牛肉有什么好处

　　暖胃

　　寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

　　补铁补血

　　铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

　　增加免疫力

　　牛肉可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　牛肉的其它美味吃法推荐

　　牛肉片炒春菜

　　材料：牛肉，春菜，姜丝，油，盐，酱肉，淀粉等

　　步骤：

　　1春菜切段。

　　2牛肉切片放盐、酱油、淀粉、油腌制15分钟。

　　3姜丝。

　　4锅放油烧热，倒入青菜炒至七成熟。

　　5炒好装盘。

　　6放油爆香姜丝。

　　7将牛肉片倒，翻炒至两面熟。

　　8倒入青菜，翻炒拌匀。

　　蚝油蘑菇牛肉

　　材料：牛肉，蘑菇，姜片，玉米淀粉，蚝油，生抽，胡椒粉，白糖，小苏打，料酒，生抽，胡椒粉，老抽，玉米淀粉，麻油等

　　步骤：

　　1牛肉切薄片，先用玉米淀粉抓腌均匀，再加李锦记蠔油1/2大匙，生抽1大匙，胡椒粉1/4小匙，白糖1/4小匙，料酒1/2小匙，抓均匀;

　　2蘑菇破半，开锅升中火，加适量底油，倒入蘑菇和姜片，慢火煸;

　　3煸至蘑菇转黄，盛起备用，锅不要洗，精华就在锅底;

　　4调制碗汁，用一碗，加入李锦记蠔油1大满匙，生抽1大匙，胡椒粉1/4小匙，老抽1/2小匙，玉米淀粉1/2大匙，麻油1小匙，调匀;

　　5中高火锅放底油，倒入牛肉滑炒，出锅备用;

　　6倒入碗汁，升中火，不断搅拌，烧到碗汁起泡;

　　7收火，加入牛肉和蘑菇，兜几下即出锅。

　　凉瓜炒牛肉

　　材料：牛肉，苦瓜，水淀粉，蒜蓉，黑豆豉，黄豆酱，盐，红辣椒，酱油，胡椒粉等

　　步骤：

　　1主材料中的苦瓜和牛肉洗净切好。(牛肉切的越薄越好)

　　2准备好蒜蓉黑豆豉，红辣椒切成块。

　　3牛肉片里加入海天黄豆酱、适量胡椒粉和少量的盐、两勺浓稠水淀粉，抓均拌好。

　　4上锅加入适量水烧开，加入一勺油将苦瓜烫熟捞起。

　　5烫好的苦瓜盛盘。

　　6锅里倒掉烫苦瓜的水再上炉，加入适量油，爆香部分的蒜蓉黑豆豉，再加入牛肉煸炒至8成熟。

　　7炒好的牛肉盛出。

　　8锅里再加入适量油，加入剩下的蒜蓉黑豆豉爆香。

　　9再加入苦瓜和红辣椒煸炒开。

　　10加入适量盐炒均。

　　11再加入适量的酱油炒均。

　　12最后加入牛肉翻炒均匀关火。(喜欢鸡粉的可加入适量炒均后再关火)

　　13凉瓜炒牛肉完成。

　　14成品盛盘食用。

　　以上就是关于：“牛肉海鲜菇的做法 好看好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。