鸡肉非常滋补,做法又多,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“蒜焖鸡块的做法 颜值极高的下饭菜”,一起来看下吧!
首先来看下蒜焖鸡块的做法:
材料:嫩鸡,青红辣椒,蒜,姜,糖,海鲜酱,蚝油,料酒等
步骤:
1鸡洗净剁块,放入少许蚝油拌匀腌制20分钟左右。
2青红辣椒切块,姜切片。
3热锅倒入少许油,放入姜片、鸡块炒至鸡块变色出油。
4倒入料酒炒至酒气挥发收干。
5加入蒜瓣继续炒至蒜瓣变成浅黄色。
6加入海鲜酱、蚝油、糖炒至上色。
7倒入2杯清水煮开后转中小火焖煮。
8煮至汤汁剩余约1/4时,加入少许盐。
9加入青红椒块大火翻炒至断生汤汁收干即可。
以上主要介绍了蒜焖鸡块的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡肉的相关知识。
鸡肉的其它美味吃法推荐
葱香鸡肉卷的做法
1、面粉加水、盐、鸡精,搅拌成很稀的面糊,能缓缓流动的状态就可以了。
2、葱、榨菜剪碎备用。 鸡肉我是买的炸好的大鸡排切成条。
3、鏊子架在煤气上,开中火。先在表面刷一层油,舀一大勺面糊上去,用刮子很快均匀的刮成一个薄饼。
4、打上一个鸡蛋,轻轻刮开,使之均匀粘在薄饼上。
5、用铲子把四周铲起来,翻面改中火。
6、撒上葱、榨菜,放几根鸡肉条。
7、包起来用铲子压一压,翻面再压一压,饼子变成金黄就好了。
茄汁鸡肉的做法
1、将鸡块拭干,以盐涂抹,冰箱内放置2个钟头或隔夜。取出后拭干鸡块两面(不易起油粘锅),鸡皮向下在锅中煎至金黄色;
2、当一面煎至金黄色后翻面再煎,将鸡肉盛出待用,油留于锅内;
3、煎香洋葱,至软嫩且略带焦糖色,倒入番茄并翻炒出香,软嫩后压碎,再倒入蚕豆一同翻炒;
4、将鸡肉放回锅中,加入杏鲍菇块,再加入高汤、黑胡椒和百里香,盐调味,沸腾后上盖小火炖煮即可;
5、炖至鸡肉软嫩,开盖收汁即可享用,配上面包就最合适了。
麻辣鸡肉的做法
1、将鸡腿肉切成块,加入料酒、酱油腌制3分钟;
2、坐锅点火,放入植物油,将腌好的鸡块倒入锅内划散,炸2-3分钟捞出;
3、坐锅点火,留底油烧热,将葱、姜煸炒出香味后,放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。
板栗蒸鸡
材料:板栗,油,盐,鸡肉,糖,味极鲜,枸杞,蒜,姜,葱等
步骤:
1.准备食材。
2.把葱姜蒜改刀处理,放入碗中。
3.鸡肉洗净后,斩成块放入碗内。
4.把板栗去皮,放入碗中。
5.枸杞泡发后也放入碗内。
6.加入适量的盐糖。
7.再来点味极鲜。
8.拌匀。
9.包上保鲜膜上锅蒸40分钟。
10.蒸好后,撕去保鲜膜,可上桌喽。
小贴士
在烹饪鸡肉的时候,有时你会看到黑色的营养色素,慢慢地从鸡骨中渗出。其实完全不必担心安全问题,这是因为其中含有铁元素,可以放心食用。
以上就是关于:“蒜焖鸡块的做法 颜值极高的下饭菜”的分享,希望对你有帮助。
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