南乳蜜汁烤鸭腿的做法 色泽美观味道飘香

　　鸭腿集营养美味于一体，吃法多样，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“南乳蜜汁烤鸭腿的做法 色泽美观味道飘香”，一起来看下吧!

　　首先来看下南乳蜜汁烤鸭腿的做法：

　　材料：鸭腿，小葱，蒜头，姜，色拉油，南乳，南乳汁，盐，酒，蜂蜜，酱油，五香粉等

　　步骤：

　　1.各材料，鸭只买鸭腿，因为好操作，要是炉子够大，用整只鸭也行，姜切丝，蒜切碎，小葱切段

　　2.把鸭腿清洗好，滤干水分，把调味料(除蜂蜜外)，全放在鸭腿上

　　3.姜丝，蒜碎，小葱段也与腌料一起放入，把鸭腿全只涂抹均匀

　　4.鸭腿放冰箱腌上3小时以上，取出回温

　　5.取烤盘，把腌鸭腿的配料放上，并淋点油

　　6.把鸭腿连汁 一起放在配料上，在鸭腿上涂上油

南乳蜜汁烤鸭腿的做法 色泽美观味道飘香（图片来源：摄图网）

　　7.烤箱预热200度，把南乳鸭腿放入烤箱内，烤30分钟

　　8.取出鸭腿，涂上蜂蜜

　　9.再次把鸭腿放入烤箱内，烤15分钟

　　10.取出南乳蜜汁烤鸭腿，砍件食用，要不整个腿扯应该更加有味道

　　以上主要介绍了南乳蜜汁烤鸭腿的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于鸭腿的相关知识。

　　鸭腿的其它美味吃法推荐

　　叉烧鸭腿

　　材料：鸭腿，大蒜，叉烧酱，蚝油等

　　步骤：

　　1把所需材料都准备好

　　2大蒜切末

　　3鸭腿洗净放入容器中，加入大蒜末、蚝油

　　4加入一茶匙白酒

　　5加入叉烧酱

　　6加入所有调料后抓匀，盖上盖子放入冰箱冷藏腌渍24小时

　　7腌渍好的鸭腿放入压力锅中，加入少许腌渍料汁。

　　8盖紧压力锅盖子，食材选择—鸡鸭，烹饪方式-无水焗，时间定时-30分钟，压力默认50，按开始键启动。

　　9程序结束后打开压力锅盖子。

　　10启动收汁提味键，默认8分钟。

　　11收汁提味结束后，汤汁已经基本收尽了，鸭腿外皮也有了一点焦香色。自然放凉后切块码盘开吃!

　　鸭腿炖春笋

　　材料：鸭腿，春笋，胡萝卜，葱，姜，桂皮，大料，香叶，料酒，老抽，白糖，盐，食用油等

　　步骤：

　　1鸭腿洗净，去掉腿窝处厚厚的肥皮

　　2切块

　　3焯水

　　4春笋和胡萝卜大小差不多

　　5剥皮，切掉下面稍老的部分

　　6切厚片，用水焯一下

　　7胡萝卜切块。

　　8调料就这几种，不复杂吧;红曲米一般超市都有卖的，用它省得炒色了

　　9锅中放油煸炒鸭腿

　　10加料酒、开水，水稍多些，高过鸭腿，加入除盐和老抽之外的所有调料

　　11中小火炖半个小时，这个颜色是红曲米出来的

　　12这时再放盐和老抽，随即放入胡萝卜和笋片，

　　13继续再炖20-30分钟

　　14出锅，红曲米很容易上色，配上老抽，颜色更自然些

　　小炒鸭肉

　　材料：鸭腿，芹菜，青尖椒，红椒，盐，鸡粉，胡椒粉，姜，蒜，豆豉，生抽，桂皮，香叶，红花椒，八角等

　　步骤：

　　1鸭腿两只，放入锅中加姜片、八角、桂皮、香叶、红花椒小火煮15分钟。

　　2煮好的鸭腿冲去浮沫，放凉。

　　3鸭腿处理去除骨头，将腿肉切成小块。

　　4芹菜、青尖椒、红椒分别切段。

　　5蒜切粒、姜切片、豆豉30粒备用。

　　6锅内热油后下鸭肉小火翻炒两分钟。

　　7炒至鸭肉出油表皮微黄时，加入姜、蒜、豆豉、胡椒粉炒出香味。

　　8加入两勺生抽炒上色。

　　9再加入芹菜、青尖椒、红椒段大火炒几下断生。

　　10最后调入盐和鸡粉。

　　吃鸭腿的注意事项

　　1、新鲜的鸭腿肉会含有细菌，所以建议在先清洗干净煮熟后再食用。

　　2、鸭腿肉营养丰富，特别适合夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又能去除暑热。

　　以上就是关于：“南乳蜜汁烤鸭腿的做法 色泽美观味道飘香”的分享，希望对你有帮助。

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