红酒牛肉意面的做法 颜值高味道赞

　　面价格便宜，吃法超多，一直都受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“红酒牛肉意面的做法 颜值高味道赞”，一起来看下吧！

       红酒牛肉意面

　　材料：意面，牛肉，白蘑菇，洋葱，料酒，酱油，蚝油，蛋清，淀粉，小苏打，精盐，胡椒粉，橄榄油，黄油，番茄酱，红酒等

　　步骤：

　　1、牛肉切片，加1勺料酒、1勺蚝油、2勺酱油、1个蛋清，适量精盐、淀粉、小苏打抓匀，腌1小时。

　　2、洋葱、白蘑菇洗净，切片。

　　3、意面用自来水浸泡5分钟(浸泡可减少面上的浮粉，并且能让意面更柔软地下锅)。

　　4、热锅注油，牛肉煎至变色。

　　5、中火化开黄油，炒香洋葱。

　　6、洋葱变色后加牛肉、蘑菇翻炒。

　　7、倒4勺番茄酱、1勺酱油、1勺料酒炒匀。

红酒牛肉意面的做法 颜值高味道赞（图片来源：摄图网）

　　8、意面加适量橄榄油、精盐煮至没有硬芯，捞起沥水。

　　9、取煮锅，入牛肉、意面，倒200ml红酒、300ml水，搅拌均匀。

　　10、中火煮开后转小火熬半小时。

　　11、最后转中火收汁即可。

       以上主要介绍了红酒牛肉意面的做法，你了解了吗?接着要给大家推荐几款美味面的其它吃法：

　　一、鸡蛋炒面

　　材料：湿面条，豆芽，圆葱，胡萝卜，鸡蛋，植物油，生抽，老抽，五香粉，蚝油，精盐，陈醋，鸡精等

　　步骤：

　　1.湿面条500克，备用。

　　2.豆芽，圆葱，胡萝卜，鸡蛋都准备好.

　　3.把胡萝卜切成菱形块，圆葱切成丝。

　　4.锅中放入适量是植物油，油7成热后放入鸡蛋，煎至两面金黄，盛入碟中。

　　5.煎好的鸡蛋。

　　6.锅中放入适量的凉水，水开后，放入面条，煮至一个开捞出(不要煮的时间太久，太烂的面条在炒的时候爱粘锅)。

　　7.把煮好的面条捞出来，过凉。

　　8.炒锅放入适量的植物油，油开后，放入圆葱和胡萝卜片翻炒。

　　9.放入豆芽翻炒，放入适量的生抽，老抽，五香粉，蚝油翻炒。

　　10.在把面条放入锅中快速翻炒，在放入适量精盐，陈醋，出锅前放入鸡精即可。

　　二、家常炸酱面

　　材料：前腿肉，鲜面条，鸡蛋，黄瓜，绿豆芽，姜，葱，豆瓣酱，甜面酱，白糖，十三香，鸡精等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.锅里放油小火煸炒肉丁。主要是煸干水分。

　　3.倒入酱，姜末，十三香，白糖继续小火炒，炒到酱油亮均匀的裹在肉上。

　　4.兑入足量温水。大火煮开，小火熬30分钟。

　　5.收干汁，最后收的时候要开小火。调入鸡精提味。

　　6.鸡蛋打散摊皮。

　　7.黄瓜绿豆芽焯水。鸡蛋皮切丝。

　　8.面条煮好，码放上黄瓜绿豆芽鸡蛋皮，放上肉酱即可。

       以上就是关于：“红酒牛肉意面的做法 颜值高味道赞”的分享，希望对你有帮助。

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