虾皮蛋炒饭的做法 好看好吃又营养

　　炒饭许多人都爱吃，但是要把饭炒好还是需要些技巧的。下面要给大家分享的内容是：“虾皮蛋炒饭的做法 好看好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下虾皮蛋炒饭的做法：

　　材料：剩米饭，鸡蛋，虾皮，青椒，红椒，黄椒，生抽等

　　步骤：

　　1.青、红、黄彩椒切成碎粒

　　2.虾皮用水洗净

　　3.剩米饭扒松

　　4.鸡蛋里加入盐、白胡椒粉充分打散

　　5.锅内加油烧热倒入蛋液炒成大块盛出备用

　　6.随后倒入虾皮炒至酥脆

　　7.倒入米饭炒匀炒散

　　8.加入适量生抽炒匀

虾皮蛋炒饭的做法 好看好吃又营养（图片来源：摄图网）

　　9.倒入彩椒粒炒匀

　　10.最后倒入蛋碎炒匀即可出锅

　　以上主要介绍了虾皮蛋炒饭的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于炒饭的相关知识。

　　炒饭的其它美味做法推荐

　　黑椒牛肉蛋炒饭

　　材料：米饭，牛肉，鸡蛋，黑胡椒粉，盐，鸡精，生抽，老抽，油菜，红尖椒等

　　步骤：

　　1隔夜米饭一盘。

　　2牛肉切成粒状，加黑胡椒粉、生抽、老抽、花生油抓匀腌制十分钟。

　　3油菜一棵去叶将菜帮部分切丁，红尖椒去籽切丁。

　　4鸡蛋两只打散入锅煎熟，放钻板上切碎。

　　5锅内热油，下腌制好的牛肉炒至八成熟。

　　6再下油菜丁、红椒丁大火翻炒几下断生。

　　7最后下米饭炒散，调入生抽、少许盐和鸡精翻炒几下。

　　豌豆香肠炒饭

　　材料：剩米饭，青蒜苗，豌豆，胡萝卜，鸡蛋，香肠，油，盐，五香粉等

　　步骤：

　　1所需食材准备就绪。

　　2鸡蛋打散炒成碎状。

　　3其余配菜改刀备用，青豆焯水。

　　4锅中入油炒香青蒜苗和香肠。

　　5加入青豆和胡萝卜。

　　6加入米饭和鸡蛋碎，放入五香粉炒匀。

　　7出锅加盐调味即可。

　　扬州炒饭

　　材料：鸡蛋，黄瓜，香肠，胡萝卜，盐，鸡精等

　　步骤：

　　1准备好扬州炒饭的所有食材。

　　2锅内放入一点点食用油，倒入打散的鸡蛋液翻炒。

　　3倒入米饭，慢慢的尽量炒散。

　　4将米饭炒匀后，加入黄瓜、香肠、胡萝卜、鸡精、盐翻炒，就大功告成啦!

　　炒饭的注意事项

　　1、炒的时候锅里要多放点食油，不光够炒蛋还要考虑到饭.白饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。

　　2、开火烧油，记得油温不要太高，不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都可以。

　　以上就是关于：“虾皮蛋炒饭的做法 好看好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。

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