夏季许多人食欲都不怎么好,这时就需要来点开胃菜了。下面要给大家分享的内容是:“豆角怎么炒好吃又简单 搭配瘦肉和干辣椒超入味”,一起来看下吧!
首先来看下豆角怎么炒好吃又简单
材料:豆角,干辣椒,瘦肉,姜,蒜,蚝油,醋,淀粉,料酒等
步骤:
1.嫩豆角去掉筋,洗干净,切成段备用
2.瘦肉切成薄片,加入适量的盐,淀粉,料酒,搅拌均匀,腌制20分钟
3.干辣椒切碎(2个就可以了)
4.开大火,锅热,加入油,油热了
5.加入切好的姜,蒜末和干辣椒爆香
6.倒入腌制好的瘦肉,翻炒一下,至瘦肉变色,乘出来,装入碗里
7.这时就可以把豆角倒入锅中,大火炒一下,加点盐
8.翻炒一下,倒入炒好的瘦肉
9.淋上适量的蚝油,加点醋,一点水
10.翻动下,盖上锅盖
11.3分钟后,就可以揭开锅盖,加5粒鸡精
12.翻炒下,就可以出锅开吃了喔
小技巧
1.一定要选用嫩豆角,味道会比较好
2.加点醋焖,豆角会烂的更快
3.干辣椒是一定要加的,但是不能加太多,这样炒出来的豆角会有一股微辣微甜味
特色
1.这道菜成本低
2.颜值高
3.超下饭
以上就是有关于:“豆角怎么炒好吃又简单 搭配瘦肉和干辣椒超入味”的分享,希望对你有帮助。
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