咖喱带鱼的做法 加点葱姜会更提味

　　带鱼肉质鲜嫩，做法非常多，味道也很不错，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“咖喱带鱼的做法 加点葱姜会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看咖喱带鱼的做法：

　　材料：

　　带鱼，咖喱粉，料酒，生姜，葱，胡椒粉，面粉，淀粉等

　　步骤：

　　1食材备好。

　　2带鱼清理干净先切成段，再用刀在鱼段上斜画几刀便于入味。

　　3放在一个大些的料理盆里加一点盐，胡椒粉，料酒腌制10分钟去腥。

　　4准备适量面粉和少许淀粉。

　　5两种面粉混合过筛备用。

　　6带鱼腌好控干表层水分，或用厨房纸吸干。

　　7蘸上面粉。

　　8放入煎锅里煎炸定型。

　　9两面煎成金黄色盛出。

　　10锅里留少许油放入葱姜煸香。

　　11加入少许料酒炒匀。

　　12倒入少许生抽炒匀。

　　13加入适量水烧开。

　　14加一勺咖喱粉。

　　15搅匀成咖喱汤。

　　16放入煎好的带鱼，烧至1-2分钟即可。

　　以上主要介绍了咖喱带鱼的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于带鱼的相关知识。

　　带鱼的营养价值

　　1、每100克带鱼含热量128.00大卡(535千焦)。

　　2、带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素。

　　3、带鱼的脂肪(4.9克/100克)含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长。

　　吃带鱼有什么好处

　　美容抗衰老

　　带鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，也被称作“植物油”，它可以增强皮肤抗氧化能力，帮助肌肤锁住水分，保持肌肤滋润光洁，还能预防痤疮及其他皮肤炎症，所以经常食用带鱼可以保持面容青春靓丽。

　　预防心血管疾病

　　带鱼的不饱和脂肪酸含量丰富，它能够促进胆固醇分解，降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯，防止肝脏和血管壁脂质沉积，同时还能抑制血小板凝集，降低血栓发生率。另外，带鱼银磷中的卵磷脂对降血脂和胆固醇也有显著作用。因此，经常食用带鱼可以预防冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病的发生。

　　提高记忆力

　　带鱼含有的卵磷脂是构成神经组织的中药成分，它能够舒缓神经，消除大脑疲劳，提高记忆力。卵磷脂还能修复受损脑细胞，延缓大脑衰老，防止老年痴呆症。同时，带鱼中的不饱和脂肪酸也能促进脑部发育，提高智力。

　　以上就是关于：“咖喱带鱼的做法 加点葱姜会更提味”的分享，希望对你有帮助。

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