“靓汤”界的黑暗料理 这些汤你有喝过吗

　　全世界都知道广东以“汤”闻名，广东话为“靓汤”，在广东听到的最多的一句话之一就是：“今日饮乜汤?”大部分的老火靓汤可能许多人都喝过，但是还有一些奇奇怪怪甚至有点黑暗料理风味的“靓汤”，相信很多人就没有喝过啦!下面，我们就一起来看看“靓汤”界的黑暗料理。

　　一、植物篇

　　1.木棉花猪骨汤

　　做法：

　　(1)猪骨飞水，木棉花、薏米、赤小豆清洗干净

　　(2)然后将全部材料放入砂锅内，大火烧开后小火熬一个半小时

　　(3)关火，放盐调味即可饮用

　　每年的木棉花开时节，在各颗大树底下中有人前去守候。捡上一些木棉花，回家煲汤煮粥喝。

　　木棉花汤的功效：清热解毒祛湿，入口略为有点涩，不过功效摆在面前，作为保健汤水潮湿闷热天气喝喝还是很见效果的。

　　2.臭草绿豆汤

　　做法：

　　(1)洗好绿豆，煮水，水开了加绿豆;

　　(2)绿豆汤小火煮10分钟后加陈皮、臭草、继续煮30分钟;

　　(3)等到豆子都开花了，加糖，即可享用。

　　这个臭草只是名义上的臭草，并不是一道重口味的食物。

　　臭草有祛风，退热，利尿，活血，解毒，消肿之功能。可用于感冒发热、风湿骨痛、跌打损伤、热毒疮疡、湿疹等

　　3.五指毛桃猪骨汤

　　做法：

　　(1)把所有材料准备好(五指毛桃5克，猪骨150g，蜜枣1枚，食盐半茶匙，姜2片，水适量)

　　(2)锅下水烧开后，放扇骨飞水洗去血沫

　　(3)五指毛桃、蜜枣洗净放冷水中泡10分钟，沥干水份待用，将飞过水洗净的扇骨放入炖盅

　　(4)再将五指毛桃、蜜枣和姜放进炖盅里，加入适量清水

　　(5)蒸锅里放入水和支架，然后把炖盅放在支架上，盖上盖，武火烧开后，文火慢炖两个小时

　　(6)汤好时加盐调味即可

　　五指毛桃不是手指也不是桃啊!只因为它的叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。

　　五指毛桃属桑科植物，其营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。