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香辣芋头蒸肉的做法 集色彩味道营养于一身

[作者:paryo]
2017-05-05 11:10

   芋头味道鲜美营养价值高,做法和搭配都是多多,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“香辣芋头蒸肉的做法 集色彩味道营养于一身”,一起来看下吧!

  首先来看下香辣芋头蒸肉的做法:

  材料:

  五花肉200克,芋头250克,红腐乳汁15ml,郫县豆瓣酱15克,甜面酱15克,生抽15ml,料酒15ml,大料1粒,葱、姜适量

  步骤:

  1、五花肉切成约0.5cm的片(片不要太小)

  2、芋头洗净去皮切成和五花肉片差不多大小的片,葱、姜切碎

  3、把材料2的材料全部倒入装肉的碗中

  4、用手将肉和调料抓匀,腌制30分钟

  5、肉腌好后,取一个平盘,一片芋头、一片肉片依次排在盘子中,最后将剩余的调料浇在上面

  6、盘子放入蒸笼中,放入蒸锅

香辣芋头蒸肉的做法 集色彩味道营养于一身

  7、大火蒸1小时即可出锅开吃了喔

  以上主要介绍了香辣芋头蒸肉的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于芋头的小知识。

  芋头的功效与作用

  1.增强免疫力

  能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。

  2.洁齿防龋

  氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。

  3.解毒防癌

  芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。

  4.美容乌发

  芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。

  5.补中益气

  芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

  芋头的存储

  1.将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风,可保存3-5天,因为芋头容易变软,在购买之后尽可能快点将它食用完。

  2.芋头不耐低温,故鲜芋头一定不能放入冰箱,在气温低于7℃时,应存放与室内较温暖处,防止因冻伤造成腐烂。

  3.芋头放太久未用的话很容易腐烂,最好的保存方法是将它去皮、切块,用油炸熟,然后冷藏,下次用来烧菜比较方便。

  以上就是关于:“香辣芋头蒸肉的做法 集色彩味道营养于一身”的分享,希望对你有帮助。

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