五杯鸭的做法 色泽鲜亮味道棒

 　　鸭肉很多人都爱吃，肉质鲜嫩功效多多。下面要给大家分享的内容是：“五杯鸭的做法 色泽鲜亮味道棒”，一起来看下吧!

　　首先来看下五杯鸭的做法：

　　材料：

　　鸭肉，食盐，料酒，生抽，白醋，白糖等

　　步骤：

　　1、将鸭肉洗干净,切大块

　　2、先用吸水纸把鸭肉上的水分吸干，也可以用毛巾吸干水分

　　3、再把鸭肉涂上蜂蜜.

　　4、点火上锅煎,用中火.加少量的油,烧热下鸭子,鸭子煎微黄,反过来煎,不要煎老了,

　　5、煎5成熟,起锅,放入沙锅焖.

　　6、把鸭子放入沙锅中,要按顺序倒入调料.料酒---白醋---酱油---白糖---盐水.可以点火焖了,小小火焖 15分钟即可。

　　以上主要介绍了五杯鸭的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸭肉的小知识。

　　鸭肉的功效

　　1、强身健体，鸭舌蛋白质含量较高,易消化吸收，有增强体力，强壮身体的功效。

　　2、健脑益智，鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用。

　　3、鸭舌对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

　　4、中医认为鸭舌有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

　　鸭肉的搭配禁忌

　　1、兔肉：鸭肉和兔肉同食没有什么副作用，只是鸭肉和兔肉都是性寒之物，肠胃不好的人容易引起腹泻。平时的吃量也不会引起不适症状。

　　2、山楂：二者均属寒凉之物，不宜同食。

　　3、栗子：鸭肉油腻多脂，栗子中富含维生素C，能与脂肪反应使其营养价值降低，两者最好不要同时食用。

　　4、鸡蛋：鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。

　　以上就是关于：“五杯鸭的做法 色泽鲜亮味道棒”的分享，希望对你有帮助。

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