汽水肉的做法 肉质鲜嫩香滑

 　　汽水肉的做法是什么?蒸好的汽水肉肉质鲜嫩香滑。捞饭捞面都非常不错，而且老少咸宜。 下面为大家详细介绍：

       汽水肉的做法一

　　材料;肉馅150克、鸡蛋一只、姜、小葱、盐、生抽、胡椒粉、麻油

　　步骤

　　1、将姜切细末，加入肉馅中，用一个比较深的碗装上，加上少许盐、生抽、、胡椒粉，将鸡蛋磕入，和肉馅一起搅拌均匀; 汽水肉

　　2、往搅拌均匀的蛋肉馅中加上半碗凉水，水要淹没过肉馅，多一点都没有关系，蒸锅添上水，将加好水的碗放入，盖盖，点火;

　　3、蒸到冒大量热气后，继续再蒸15-17分钟(具体蒸的时间也要看你在碗中铺开的厚度来决定)，闻到有浓郁的香味飘出时，即可关火;

　　4、小葱切葱末，撒在汽水肉上，再淋少许生抽、麻油即可食用。

　　汽水肉的做法二

　　材料：猪肉馅：1碗;鸡蛋: 1个; 虾米: 1把; 白芝麻: 1撮;葱：适量; 姜：适量; 水淀粉：适量; 食盐：适量; 生抽：适量; 花椒粉：适量; 胡椒粉：适量; 芝麻油：适量; 酱油：适量;

　　步骤

　　1、肥瘦肉切小粒后加海米剁碎

　　2、加葱姜末，加入所有调味料和水淀粉搅拌均匀

　　3、肉馅搅拌上劲后加入一个鸡蛋，继续搅拌上劲

　　4、取一深盘，放入肉馅，铺平，中间扒开一个小洞，加入适量清水至没过肉面，打入一个鸡蛋

　　5、水开后放入蒸锅，盖盖蒸15分钟左右

　　以上就是关于汽水肉的做法介绍，希望对你有帮助。

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