干猴头菇怎么吃 干猴头菇的家常做法(3)

　　五、干猴头菇的家常做法之猴头菇纯素汤的做法

　　材料：猴头菇、绿豆芽、桂圆、枣、姬松茸

　　做法：

　　1、猴头菇加水，泡发，挤干水份;

　　2、换水，再浸泡、清洗。反复多次，以减少猴头菇的苦味;

　　3、用剪刀剪掉猴头菇的老根;

　　4、把泡发后的猴头菇撕成小朵;

　　5、把泡发好的猴头菇取出。把姬松茸洗净泡发好，红枣、桂圆干洗净;

　　6、把所有食材放入电炖锅，煮到猴头菇软烂如豆腐，加入绿豆芽略煮;

　　7、加适量盐，完成。

　　六、干猴头菇的家常做法之猴头菇素酱米面的做法

　　材料：面筋、猴头菇、青菜、米面

　　做法：

　　1、面筋切碎后挤干水分;

　　2、猴头菇泡发洗净待用;

　　3、爆香八角和姜末;

　　4、倒入面筋翻炒;

　　5、炒匀后倒入猴头菇;

　　6、倒入调味汁翻炒;

　　7、倒入半碗水小火卤煮;

　　8、煮至汤汁收干入味;

　　9、米面用水泡十多分钟后就可以煮了，因为经过蒸制，米面基本是熟的了，所以泡好后煮个一两分钟就好了;

　　10、浇上刚刚做好的猴头菇素酱即可开吃了。

　　以上就是关于干猴头菇怎么吃的介绍，希望对您有所帮助!