沙丁鱼的做法 番茄沙丁鱼如何做

　　沙丁鱼的做法有哪些，怎么做番茄沙丁鱼，现在就来介绍下它的具体做法。

　　番茄沙丁鱼

　　食材

　　主料

　　沙丁鱼　300g

　　辅料

　　油　适量

　　盐　适量

　　番茄酱　适量

　　糖　适量

　　葱　少许

　　大料　少许

　　料酒　适量

　　醋　适量

　　酱油　适量

　　花椒　适量

　　香叶　适量

　　姜　适量

　　蒜片　适量

　　做法

　　1.将冰鲜沙丁鱼去冰洗净。

　　2.锅内放油烧至六成熟时下入适量鱼炸至金黄。

　　3.炸好的沙丁鱼备用。

　　4.鱼都炸好后，锅内留底油，将鱼倒回锅内，倒入米醋和料酒盖上盖子焖两分钟。

　　5.开盖倒入酱油和适量白糖，加入葱姜蒜，大料香叶花椒。

　　6.倒入番茄酱。

　　7.加入适量清水和盐大火烧开。

　　8.转小火炖鱼，收汁即可。