怎么做香辣鸡胗 鸡胗的做法

　　鸡胗的做法有哪些，怎么做香辣鸡胗，下面就来看看它的做法介绍。

　　香辣鸡胗

　　食材

　　主料

　　鸡胗　300g

　　青椒　100g

　　辅料

　　油　适量

　　盐　适量

　　葱　适量

　　姜　适量

　　蒜　适量

　　泡椒　1勺

　　酱油　适量

　　料酒　适量

　　糖　适量

　　鸡精　适量

　　做法

　　1.准备好鸡胗和青椒。

　　2.把葱切碎，蒜切片，姜切丝。

　　3.青椒洗净切成块。

　　4.鸡胗洗净，切成十字花刀。加入料酒腌制10分钟。

　　5.切好的鸡胗在沸水中快速焯水。捞出沥干水分。

　　6.锅中注油，烧热下入泡椒煸炒。

　　7.加入葱姜蒜炒香。

　　8.下入焯水的鸡胗翻炒均匀。

　　9.加入酱油 糖 料酒和盐。

　　10.快速翻炒均匀。

　　11.倒入青椒块。

　　12. 翻炒均匀后加入鸡精调味即可。