怎么做酸豆角爆炒鸡胗 鸡胗的做法

　　鸡胗的做法有哪些，怎么做酸豆角爆炒鸡胗，下面就来看看它的做法介绍。

　　酸豆角爆炒鸡胗

　　食材

　　主料

　　鸡胗　150g

　　酸豆角　100g

　　辅料

　　油　适量

　　盐　适量

　　生抽　适量

　　蚝油　适量

　　白酒　适量

　　生姜　适量

　　蒜头　适量

　　细青椒　2个

　　细红椒

　　2个

　　做法

　　1.鸡胗洗净后，切小块用食盐白酒腌制。

　　2.青红椒切粒，生姜蒜头切碎，酸豆角切小段。

　　3.坐锅烧干水份，下入鸡胗干煸至变色后铲起，重新将锅洗净，烧干水份热油，下煸出水份的鸡胗翻炒。

　　4.倒入蒜头生姜料煸香，用生抽稍上色。

　　5.倒入辣椒炒出香味。

　　6.倒入酸豆角，用蚝油调味即可。