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怎么做鸡丝蒿子秆 茼蒿的做法大全

[作者:陶庇工]
2014-02-20 16:00

  茼蒿的做法有哪些,怎么做鸡丝蒿子秆好吃,下面就来介绍下它的具体做法。

  鸡丝蒿子秆

  食材明细

  鸡胸肉适量

  茼蒿适量

  姜 适量

  蒜 适量

  盐 适量

  料酒 适量

  淀粉 适量

  鸡精 适量

  香油 适量

  做法

  1. 准备材料

  2. 鸡胸肉去筋膜,切粗丝,用盐、料酒、蛋清、水淀粉腌渍入味上浆备用

  3. 茼蒿留杆,切段,大蒜切片,姜切丝备用,可少准备些装饰的红椒丝

  4. 热油锅,将鸡丝滑散

  5. 倒入蒿子秆略炒后盛出

  6. 锅底留油,放入姜丝和蒜片煸香

  7. 倒入鸡丝和蒿子秆,快速翻炒,烹入盐、鸡精

  8. 关火淋香油,起锅装盘即可

鸡丝蒿子秆

 

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