辣鸡爪的做法大全推荐 酸辣凤爪做法技巧有哪些

 　　酸辣凤爪是用鸡爪制作的一道四川省的地方传统名吃，属于川菜凉菜。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，适当摄取不但能软化血管，同时具有美容功效。那么酸辣凤爪做法是怎样的呢?下面一起来了解下吧!

　　辣鸡爪的做法大全推荐 酸辣凤爪做法技巧有哪些

　　食材用料：

　　凤爪 两斤

　　小米辣 100克

　　生抽 适量

　　陈醋 适量

　　白糖 1勺

　　姜 6片

　　葱 1根

　　耗油 适量

　　鸡精 1勺

　　辣椒油 适量

　　大蒜 一头

辣鸡爪的做法大全推荐 酸辣凤爪做法技巧有哪些（图源：摄图网）

　　做法步骤：

　　1、锅中加入清水，葱姜，鸡爪切块冷水下锅，煮制沸腾然后中小火煮五分钟。煮好之后放冰水里激一会儿，捞出，把调料加进去。

　　2、把调料搅拌均匀。

　　3、装入碗中。

　　4、配上一杯冰镇饮料，相当巴适!

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