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烤鸡腿的做法教程推荐 在家怎么做烤鸡腿好吃

[作者:熊侏交]
2022-10-19 16:22

   鸡腿是生活中比较常见的食材,蛋白质的含量比较高,有增强体力的作用,一般人都能食用。下面一起来了解下吧!

  烤鸡腿的做法教程推荐 在家怎么做烤鸡腿好吃

  鸡腿的做法也有很多种,有卤鸡腿,烤鸡腿,香辣鸡腿等,味道都很不错, 今天就给大家分享一道秘制烤鸡腿的家常做法,外酥里嫩,比外面卖的还好吃。

烤鸡腿的做法教程推荐 在家怎么做烤鸡腿好吃
烤鸡腿的做法教程推荐 在家怎么做烤鸡腿好吃(图源:摄图网)

  秘制烤鸡腿:

  首先我们准备一下食材:

  1.准备鸡腿两个,先从鸡骨处划开,去掉里面的鸡骨,用刀尖排斩一遍,放入盆中,便于鸡肉入味。

  2.准备生姜一小块,切成姜片放入鸡肉盆中,大葱半根切成葱花,一起放入盆中。

  3.加入食盐一勺,白糖半勺,胡椒粉半勺,料酒适量去腥,加入生抽适量,老抽几滴上底色。

  4.用手抓匀,加入少许白醋,再次抓拌均匀。

  5.加入适量的蜂蜜,加入鸡粉半勺,拌匀以后腌制10分钟,使鸡肉更加入味。

  6.10分钟过后,准备一个平底锅,烧热以后添入少许食用油。

  7.油热后改小火,放入腌好的鸡腿。

  8.煎一分钟左右,把鸡肉煎至外皮微黄色时翻面,再继续煎另一面。

  9.这样反复翻面几次,把鸡肉煎至两面金黄,鸡肉熟透时,即可关火。

  10.把煎好的鸡腿放在菜板上,用刀切成段,放入盘中,再放上几根香菜点缀,就可以上桌食用了。

  11.好了,这道外酥里嫩的秘制烤鸡腿就做好了,学会了就在家试试吧。

  下面是所用到的食材和调料:

  食材:鸡腿,生姜,大葱, 香菜

  调料:食盐,白糖,胡椒粉,料酒,生抽,老抽,白醋,蜂蜜,鸡粉

  以上就是“烤鸡腿的做法教程推荐 在家怎么做烤鸡腿好吃”的全部内容,希望能帮助到大家!

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