羊肉火锅的做法 羊肉的功效和作用

　　很多人都爱吃羊肉，羊肉的做法各式各样，羊肉火锅就是其中一种，那么羊肉火锅的做法的什么呢?羊肉的功效和作用有哪些?一起了解一下。

　　羊肉火锅的做法

　　食材

　　主料：羊小排一斤

　　辅料：胡萝卜适量 白萝卜适量 平菇适量

　　配料：白酒适量 盐适量 味精适量 大葱适量 生姜适量

　　羊肉火锅的做法

　　1、羊小排用白酒泡 直至去除血水

羊肉火锅的做法 羊肉的功效和作用（图片源于摄图网）

　　2、胡萝卜 白萝卜 滚刀切成 大葱和生姜切段

　　3、冷水入羊小排 待开后 换水再次放入羊小排

　　4、开锅后，放入大葱生姜，胡萝卜白萝卜以及平菇。

　　羊肉的功效和作用

　　温补脾胃

　　用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

　　温补肝肾

　　用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

　　补血温经

　　用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

　　保护胃黏膜

　　羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

　　补肝明目

　　羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

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