学龄前儿童食谱大全(6)

　　白肉鱼泥的做法详细介绍菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱

　　口味：清香味 工艺：煮

　　白肉鱼泥的制作材料：

　　主料：鲤鱼50克,白萝卜10克,红萝卜10克

　　教您白肉鱼泥怎么做，如何做白肉鱼泥才好吃

　　1.取1/8片的白肉鱼煮软，去皮及骨后捣烂;白、红萝卜分别洗净，均切成泥。

　　2.小锅中倒入准备好的白萝卜泥、红萝卜泥及2杯清水，捣烂白肉鱼，用小火煮至黏稠状即可。

　　小帖士-食物相克：

　　鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

　　白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

　　红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

　　番茄马铃薯汤的做法详细介绍菜系及功效：学龄前儿童食谱

　　口味：清香味 工艺：煮

　　番茄马铃薯汤的制作材料：

　　主料：番茄100克,土豆(黄皮)50克

　　辅料：奶酪5克

　　教您番茄马铃薯汤怎么做，如何做番茄马铃薯汤才好吃

　　1.番茄去皮、籽，放在一旁备用。

　　2.马铃薯用水煮软，趁热磨成泥。

　　3.将番茄、马铃薯泥及清汤1/4杯一同放入小锅中略煮。

　　4.最后淋上少许干酪即可熄火。

　　小帖士-食物相克：

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。

　　奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

　　紫菜豆腐汤的做法详细介绍菜系及功效：学龄前儿童食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 骨质疏松食谱

　　口味：咸鲜味 工艺：烧

　　紫菜豆腐汤的制作材料：

　　主料：豆腐(北)200克

　　辅料：猪肉(瘦)50克,紫菜(干)20克

　　调料：香油5克,味精2克,盐2克,淀粉(豌豆)5克

　　教您紫菜豆腐汤怎么做，如何做紫菜豆腐汤才好吃

　　1.将紫菜发涨洗净，撕成小片;豆腐用开水烫一下后，切成条;猪肉切成薄片，与盐和湿淀粉调匀码味。

　　2.锅内放清水、紫菜烧开后，加入肉片、豆腐和少许盐，煮熟后以味精和少许香油调味即可。

　　小帖士-健康提示：

　　此汤具有健脾胃，降血压的作用。

　　家乡小豆腐的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱

　　口味：咸甜味 工艺：煨

　　家乡小豆腐的制作材料：

　　主料：大豆200克,小白菜200克

　　辅料：虾仁100克,鱿鱼(鲜)150克,青椒15克,柿子椒15克

　　调料：大葱10克,香菜10克,酱油15克,香油2克,盐5克,味精2克,白砂糖3克,胡椒粉2克,花生油25克

　　家乡小豆腐的特色：

　　豆香味浓，营养丰富。

　　教您家乡小豆腐怎么做，如何做家乡小豆腐才好吃

　　1. 黄豆洗净磨碎;

　　2. 小白菜洗净、切碎;

　　3. 鱿鱼切成小粒;

　　4. 锅内倒油，加入葱花、黄豆煸炒，添水，慢火煨熟;

　　5. 加入小白菜、虾仁、鱿鱼、青椒粒、红椒粒、酱油、香油、精盐、味精、白糖、胡椒粉收干汁即可;

　　6. 食用时带汁上菜。

　　家乡小豆腐的制作要诀：

　　黄豆宜选用当年的新鲜黄豆，炒制时间应长一些，菜的味道会更浓。

　　小帖士-食物相克：

　　虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。