学龄前儿童食谱大全(2)

　　炖牛骨汤的制作要诀：

　　1. 在煮时滴几滴香醋，可以加快骨头钙质的溶解，缩短烹饪的时间;

　　2. 如果第一次加水煮后，水很混浊的话，把水倒掉，再加清水煮，至煮沸后水清为止。

　　小帖士-健康提示：

　　1. 骨头熬制的浓汤含有丰富的钙质、蛋白质，具有强筋壮骨的功效;

　　2. 特别适合正在发育的儿童和受到骨质疏松威胁的中老年人食用。

　　糖酥烧饼的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱

　　口味：甜味 工艺：明炉烤

　　糖酥烧饼的制作材料：

　　主料：小麦面粉1000克

　　调料：大豆油20克,白砂糖125克

　　糖酥烧饼的特色：

　　酥松层清，甜香适口。

　　教您糖酥烧饼怎么做，如何做糖酥烧饼才好吃

　　将500克面粉加冷水调成面团，再将豆油和剩余面粉和成酥团，面团包裹酥团后，擀成片，卷成筒形，揪面包剂，包入糖馅，擀成圆饼，放入烤炉内，烤熟成金黄色。

　　猪肉松的做法详细介绍菜系及功效：卤酱菜 学龄前儿童食谱 老人食谱 滋阴食谱

　　口味：甜味 工艺：炒

　　猪肉松的制作材料：

　　主料：猪腿肉250克

　　调料：白砂糖50克,黄酒70克,红糟50克

　　教您猪肉松怎么做，如何做猪肉松才好吃

　　1.先将猪净腿肉去皮洗净，切成小粒状，放入滚水里过一下，然后把肉粒取出，沥干水留用。

　　2.另起锅，把糖，酒，红糟及猪油及锅略炒，然后把肉粒一起放入炒透，再加入清汤适量，用文火煮，至肉粒成糊状便好。

　　3.把汁渐渐煮干，再用小火边烤边炒，直至汤汁收干，见肉料发松，取出待冷就成。注意炒肉浆用的火候以低为宜，免使肉炒焦。

　　丹麦奶酥饼干的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 学龄前儿童食谱

　　口味：甜味 工艺：暗炉烤

　　丹麦奶酥饼干的制作材料：

　　主料：奶油120克,小麦面粉150克,巧克力80克

　　辅料：白砂糖40克,鸡蛋60克

　　教您丹麦奶酥饼干怎么做，如何做丹麦奶酥饼干才好吃

　　1.无盐净奶油和糖用打蛋器打至绒毛状，加入蛋，搅打至浓稠，再加入面粉，拌均匀制成面糊。

　　2.将面糊装入挤花袋中，挤成长条状，放在烤纸上。

　　3.放入烤箱中以170度烘烤12至15分钟，呈金黄色时关火，焖2分钟后取出。

　　4.将碎巧克力隔水溶化，沾于饼干两端，置于网架上至不沾黏为止。

　　小帖士-食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。