木瓜的功效和作用 木瓜的食用方法详解(4)

　　木瓜煮泥鳅

　　木瓜煮泥鳅的制作材料

　　主料：泥鳅300克。

　　辅料：木瓜30克。

　　调料：料酒10克，姜5克，大葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油

　　3克，胡椒粉3克。

　　木瓜煮泥鳅做法：

　　1.将木瓜洗净后切成薄片。

　　2.泥鳅先置于稀释盐水中，除去肠中杂物，再宰杀，去肠杂。

　　3.姜切成片，葱切成段。

　　4.将木瓜片、泥鳅、料酒、姜片及葱段一同置于炖锅内。

　　5.加入1500毫升清水，用武火烧沸，再改用文火炖煮25分钟。

　　6.加入盐、鸡精、胡椒粉略煮即成。

　　功效：本品具有舒经活络、降祛湿邪之功效，适于风湿疼痛、邪湿、阳痿、传染性肝炎等症患者食用。

　　食物相克

　　泥鳅：泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。