红枣的功效与作用及食用方法(3)

　　4.薏米红枣粥

　　【原料】生薏米l00克，红枣(去核)12粒，水4碗。

　　【制作】

　　① 生意米用水浸洗。

　　② 将4碗水及生意米倒入煲中。

　　③ 最后放入红枣(去核)，以文火煲45分钟后，即可饮用。

　　【功效】饮薏米红枣汤，可活血养颜、减少脸部蝴蝶斑或产后面色黑滞及恶露不绝等问题。

　　【按语】红枣味性平，有补气、补血、健脾、养心安神功用。红枣去核煲汤，汤水不燥。

　　5.百合桂圆红枣粥

　　【原料】百合六钱、桂圆一两、红枣15个、白米1杯。

　　【制作】

　　1)百合洗净泡软，红枣洗净拍裂去子，桂圆肉掰散。

　　2)白米淘净沥干，晾约20分钟。

　　3)白米入锅，加水约6碗熬粥，约待四分熟时即加入百合、红枣、桂圆，滚沸1分钟

　　4)加入冰糖调味再续煮2至3分钟即可。

　　【功效】适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等，可调和经络循环、和颜润色并适合更年期妇女所患之精神焦虑症。