哪些食物补脑 补脑的食物有哪些

　　补脑一直是人们关心的话题，无论是儿童，成年人还是老年人，都需要适当的补充脑的营养，成年人因为工作压力及工作强度而不断的消耗脑细胞，对于儿童，在幼儿3到6岁期间是儿童大脑发育的黄金时期，而老年人，也因为身体机能的退化，反应不如年轻时灵敏，所以日常生活中，几乎是人人，天天都应该注意摄入有营养脑细胞功能的食物，那么哪些食物对于补脑效果比较明显，而又是纯天然食材呢?

　　第一，就是鱼类。鱼肉中的脂肪营养成分有别于家畜类动物脂肪，尤其是其中的Ω-3脂肪酸，对人体的神经系统有很好的保护作用，非常有利于保健我们的大脑，能够有效的提高我们学习和记忆能力，并能够预防老年痴呆症的发病率。含有Ω-3脂肪酸丰富的鱼类一般是深海鱼，例如三文鱼、沙丁鱼和青鱼等。

　　第二，就是核桃。我们从核桃的外形不难发现，核桃仁本身的形象就像我们人的大脑，当然只观察外形是不科学的，为什么说核桃能营养我们的大脑，关键还是因为核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸;一颗核桃中大约50%左右都是不饱和脂肪酸，不仅可以控制人体胆固醇水平还可以有效的提高大脑的活力。

　　第三，就是鸡蛋，因为鸡蛋含有丰富的蛋白质，尤其值得一提的是鸡蛋中的蛋白氨基酸的配比结构和人体的最为相似，也就最容易被我们消化吸收，长期坚持吃鸡蛋，鸡蛋中的卵磷脂、卵黄素等营养物质还可以有效的补充我们大脑所需要的营养。

　　第四，就是蔬菜水果，因为新鲜的蔬菜和水果中都含有丰富的矿物质和维生素，这些有益物质也可以有效的提高大脑的活力，让人反应迅速，行动更灵敏。

　　第五，就是豆制品类，因为豆制品中也是含蛋白质很丰富的，尤其是黄豆，黄豆中含有丰富的植物蛋白，能在人体内释放乙酸胆碱，对增强大脑的记忆能力有着很大的好处。

　　另外我们要注意，即使以上推荐的食物再好，我们也不能大量的食用，要科学合理，同时也不要忽视碳水化合物类的主食，因为碳水化合物进入我们人体后会直接转化为葡萄糖类被我们人体消化吸收，同时我们的大脑运转情况需要血中葡萄糖的参与，来提高我们的学习和工作效率，所以补脑我们也不能忽视主食类食物。