干黑木耳常温能放多久 许多人都关心的问题

　　黑木耳可以改善白发，美容养颜，吃法非常多，一直都受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“干黑木耳常温能放多久 许多人都关心的问题”，一起来看下吧!

　　首先来看下干黑木耳常温能放多久

　　答案：无论是光木耳和毛木耳，为了能长时间保存，采摘后的鲜品须马上干制。干制木耳一般采用阳光曝晒的方法，鲜品晒干大致一到三天。晒干后的木耳，如用塑料农膜包裹，可存放两年以上不会霉变。即使自然存放于干燥的室内不包裹的话，木耳干制品一般数月也不会坏掉。

　　泡发干木耳最重要的是要用冷水。

　　温热水泡后的木耳不仅不易充分发开，口感还会绵软发黏，不少营养成分也都被溶解掉了。如果一次吃不完，只要每天用冷水淘洗一遍，一般放上3—5天都不会变质。另外，黑木耳容易粘泥沙，可用盐水清洗，轻轻揉匀，待水变浑，再用清水淘洗即可。

干黑木耳常温能放多久 许多人都关心的问题（图片来源：摄图网）

　　黑木耳的其它美味吃法推荐

　　辣炒木耳黄瓜

　　材料：黄瓜，黑木耳，食用油，生姜，大蒜，花椒，白糖，精盐，红辣椒等

　　步骤：

　　1瓜去皮，切小滚刀块。

　　2木耳泡发、大蒜切片、生姜切末、红辣椒切斜段。

　　3锅里油热后，放入花椒爆香，放入红辣椒段、蒜片、姜末炒出辣味。

　　4倒入黄瓜块、木耳翻炒。

　　5加1/2汤匙白糖，少许精盐，翻炒均匀即可出锅。

　　酸辣木耳

　　材料：黑木耳，小米辣椒，香醋，苹果醋，生抽，蚝油，花椒油，香油，鸡精，盐，糖，芝麻，辣椒油等

　　步骤：

　　1木耳提前用水泡发。

　　2清洗木耳时加一把淀粉，淀粉的附着力强，这样可以将杂质彻底赶走。

　　3将清洗干净的黑木耳放入锅中焯熟。

　　4将焯熟的黑木耳过奖凉，放入盘中，再将小米辣切碎放入黑木耳中。

　　5将上述调料混合放入碗中。

　　6将调料汁倒入木耳中。

　　7拌匀后就可以吃了。

　　黑木耳炒白菜片

　　材料：黑木耳，白菜，红甜椒，油，盐，五香粉，糖，酱油，陈醋，淀粉，葱等

　　步骤：

　　1木耳泡发后，锅中加入适量的水烧开，过水焯黑木耳，水开煮几分钟，捞出过冷水备用。

　　2白菜洗净。

　　大白菜切片，只用了白菜帮。黑木耳撕成小朵;红椒切小块。

　　4炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入白菜片和红椒片翻炒。

　　5加入黑木耳翻炒。

　　6取小碗加入糖、盐、醋、酱油、淀粉调匀，到入锅中调味勾薄芡。

　　7出锅装盘。

　　吃黑木耳的注意事项

　　用黑木耳炒菜时保证炒透炒熟

　　黑木耳如果没有炒熟的话，极有可能会导致人体出现中毒反应，比如说会在吃下没多久，就会出现恶心呕吐腹痛腹泻等情况，轻者一两天就能够自行恢复，如果严重者后果则无法估计。夏季本身又是一个很容易食物中毒的季节，所以在夏季吃黑木耳的时候，一定要彻底炒熟，如果当天没吃饭，那么一定要倒掉，如果当顿没吃完，那么下次吃的时候一定要彻底加热才可以吃。

　　谨慎食用鲜黑木耳

　　前几日去超市，看见路边有不少贩卖自家产的鲜黑木耳，很多人在争相购买，说是趁着上市季节买回家尝尝鲜。这一点各位一定要注意，很多人在吃鲜黑木耳的时候会出现程度不等的中毒现象。有些体质好的人一般会出现皮肤问题，比如部分皮肤刺痛以及红疹，严重者会出现整体皮肤溃烂等现象，所以说，大家千万不要轻易尝试吃鲜黑木耳，一面发生中毒，尤其是体质弱与易过敏人群。

　　使用之前检查黑木耳的“质量”

　　就算是当天泡发的黑木耳，在食用之前，也要先检查一下黑木耳是否有变质的情况出现，比如说黑木耳出现一些黏黏的液体，用手摸起来黏糊糊的，闻一下的话就会闻到一股异味，这个时候千万不要觉得当天泡发的肯定没事，清洗一下就能做菜。一旦黑木耳变质却被人食用，轻者造成腹泻，严重者一定会引发黑木耳中毒，那么后果真的是难以预料了。

　　切莫过夜现吃现泡现做

　　在每一年夏季因为吃黑木耳而中毒的患者中，有很多患者都是因为吃了头一两天泡发好的黑木耳而引发中毒的，黑木耳泡发时间过长的话，里面会产生一种叫做椰毒假单胞菌的细菌，这种细菌又会产生一种叫做米酵菌酸的毒性，而恰恰就是这种毒素会导致人体中毒，且毒性一旦发作都是又快又急的。所以说，夏季在吃黑木耳的时候，一定要现吃现做切莫过夜，一旦泡发好的黑木耳没有及时吃掉，那么赶紧倒掉千万不要继续吃了。

　　以上就是关于：“干黑木耳常温能放多久 许多人都关心的问题”，希望对你有帮助。