螃蟹不洗直接蒸可以么 许多人都关心的问题

　　螃蟹营养极丰富，味道也是杠杠的，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“螃蟹不洗直接蒸可以么 许多人都关心的问题”，一起来看下吧!

　　首先来看下螃蟹不洗直接蒸可以么：

　　答案：水产品在湖水里会沾上泥土或其他水生杂草以及泥沙，建议清洗下再蒸，要不然很不干净的。不论是用蒸还是煮或者其他烹饪方式之前都需要洗一下。

　　当然，如果您实在不在乎的话，就直接蒸吧。毕竟经过高温蒸煮一般寄生虫可以被杀死,还有，现在养螃蟹大都是生态养了,不大碍事。

　　以上主要介绍了螃蟹不洗直接蒸可以么，你了解了吗?接着一起来了解下清洗螃蟹有什么需要注意的

　　1.清洗大闸蟹的时候要提前将死蟹挑选出来，以免出现大闸蟹都昏过去了，没有办法分辨大闸蟹的死活。

　　2.大闸蟹具有一定的攻击性，清洗最好绑着，如果没有绑着，清洗之前一定要确定大闸蟹已经昏过去了。

　　3.大闸蟹关节的交界处容易藏有淤泥和寄生虫，因此清洗大闸蟹的时候要认真清洗。

螃蟹不洗直接蒸可以么 许多人都关心的问题（图片来源：摄图网）

　　4.大闸蟹绑着的时候不好分辨蟹的死活，可以碰一碰蟹的眼睛，会眨动的是活的大闸蟹。

　　最后一起来探索下关于螃蟹的相关知识。

　　蒸螃蟹冷水还是热水蒸

　　用冷水蒸。因为冷水慢慢加热会产生蒸汽，用蒸汽去蒸熟螃蟹，可以很好的锁住鲜美。

　　当然，若蟹脚用绳子扎好了，也是可以用热水蒸。但没绑上的话，用热水上蒸，蟹还没死，蟹脚倒先掉了，可能没法保持蒸螃蟹的完整性。

　　清蒸螃蟹要多长时间

　　根据螃蟹大小，水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已成熟却不会过烂。这时的螃蟹肉最鲜嫩、味美。时间短了蒸不熟，时间长了蟹肉老了不好吃。

　　清蒸螃蟹怎么做好吃

　　材料：螃蟹，姜，生抽，香醋，白糖等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.加2汤勺生抽

　　3.在姜末中加2汤勺生抽

　　4.加0.5汤勺白糖

　　5.调匀成蘸汁

　　6.接着，将已清洗好的小娘蟹下入蒸锅中

　　7.然后，盖上盖蒸上7——8分钟，即可

　　8.开盖取出

　　9.装入盘中，就可以美美地享用喽

　　以上就是有关于：“螃蟹不洗直接蒸可以么 许多人都关心的问题”的分享，希望对你有帮助。

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