怎么看苹果是否打蜡 推荐这些方法

　　苹果集营养美味于一体，受到许多人的喜欢。但是吃苹果时还是要小心点，因为有些人为了使苹果看起来更新鲜，在苹果上打蜡，打蜡的苹果对人体有害，下面要给大家分享的内容是：“怎么看苹果是否打蜡 推荐这些方法”，一起来看下吧!

　　首先来看下怎么看苹果是否打蜡：

　　看属性

　　水果打蜡的目的之一是防止水分散失，保留果香，也可以防止有效生物包括微生物入侵。当季的水果和本地产的水果，贮存时间和运输距离都不那么长，所以打蜡的必要性并不高。另外，打蜡还有一个作用是卖相好，一般是高档水果打蜡。所以，通过产地、是否当季和高档与否三个属性，可以大概判断水果打蜡的概率大不大。

　　用纸巾擦

　　擦过之后，如果在纸巾上留下了与果皮相同的颜色，那建议勿食用。这种很可能是添加了色素，并且用的可能是工业蜡，有重金属含量高的风险。

　　看外表

　　表皮特别光滑，而且鲜亮，明显有反光，颜色也很非常漂亮的苹果，可能就是经过打蜡的。相反，外表朴实不那么光亮的苹果，可能就是未打蜡的。

　　浸泡法

　　人工蜡熔点很比较低，所以可以通过烫水浸泡的方式鉴别，如果是打蜡苹果，水的表面会出现一层薄薄的膜。

　　以上主要介绍了怎么看苹果是否打蜡，你了解了吗?接着一起来了解下该如何清洗打蜡苹果

　　淀粉清洗法

　　准备一个小盆，放些淀粉，然后洗苹果。这个方法也适用于洗梨和葡萄等等，而且水果表面不易变色。尤其是洗葡萄这办法很好用，因为葡萄很难洗干净，用力洗又会破坏葡萄原有的状态。

　　牙膏清洗法

　　将牙膏涂在苹果表面当清洁剂，这个办法也很好用。用热水洗苹果也是个很好的办法，这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉。

　　专用清洁产品

　　用苹果清洗用品来清洗：“清苹果”对于清洗苹果上的蜡有很好的作用，因为用它的时候不需要添加洗洁剂，所以可放心使用。

　　食盐清洗法

　　苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。专家介绍，这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且，食盐也非常干净。

　　最后一起来了解下目前市场上存在的果皮蜡有哪些

　　工业蜡

　　这是我们最应该担心的。一些不法商贩给水果打的是工业蜡，工业蜡里面含有汞和铅，这些重金属可以通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害。

　　果蜡

　　果蜡是一种脂类成分，是苹果表面生成的植物保护层，可以有效防止农药、外界微生物等入侵果肉，起到很好的保护作用。苹果自身形成的蜡膜是刮不出来的。

　　人工果蜡

　　一些高档水果上面会打上一层食用蜡，这是一种壳聚糖物质，大多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取，主要是用来保鲜的，防止苹果腐烂变质。一般加了人工果蜡的苹果颜色比较鲜艳，摸上去手感略微发黏，保质期也比较长。这种果蜡一般会用在中高档和进口水果上。

　　以上就是关于：“怎么看苹果是否打蜡 推荐这些方法”的分享，希望对你有帮助。

      推荐阅读

      苹果的种类有哪些 苹果知识大普及

      苹果什么时候吃最好 吃苹果的最佳时间