鸡腿菇怎么做好吃 各种配料都不能少

　　鸡腿菇因为其美味和丰富的营养受到许多人的喜欢，做法也是多种多样。下面要给大家分享的内容是：“鸡腿菇怎么做好吃 各种配料都不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下鸡腿菇怎么做好吃：

　　材料：鸡腿菇，胡萝卜，柿子椒，食盐，料酒，生抽，调和油等

　　步骤：

　　1.鸡腿菇、胡萝卜备用

　　2.将三样蔬菜切好备用

　　3.锅内油热后加入胡萝卜煸炒

　　4.等变色后加入青椒和鸡腿菇

　　5.翻炒均匀

　　6.加入适量的盐、料酒、生抽烧至2、3分钟

　　7.即可出锅成盘

　　以上主要介绍了鸡腿菇怎么做好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡腿菇的相关知识。

　　杏鲍菇和鸡腿菇的区别

　　菌盖

　　杏鲍菇的菌盖一般是灰色，鸡腿菇整个都是白色。

　　外形

　　杏鲍菇的外形一般比鸡腿菇要长得更粗壮一些。

　　手感

　　杏鲍菇的肉质紧实，用手捏有硬实感，但鸡腿菇会比较软。

　　菌盖

　　鸡腿菇的菌盖是包被状，形如鸡腿，上粗下细;杏鲍菇分为保龄球状和柱状，保龄球的是盖小肚子大，柱状的是上下粗度差不多，只是菌盖略微比菌柄大一些。

　　吃鸡腿菇有什么好处

　　安神除烦

　　含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。

　　降糖消渴

　　对糖尿病有辅助治疗作用。

　　提高免疫力

　　蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

　　通便

　　纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

　　最后要给大家推荐几款鸡腿菇的其它好吃做法

　　香酥鸡腿菇

　　材料：鸡腿菇，鸡蛋，面粉，淀粉，辣椒面，面包糖，黑胡椒，咸盐，鸡精等

　　步骤：

　　1准备鸡蛋，鸡腿菇，面粉，面包糠，淀粉。

　　2鸡腿菇洗好，用手撕成条。

　　3用开水浸泡10分钟，泡软蘑菇。

　　4泡好以后控水，撒上黑胡椒，咸盐，鸡精。腌制10分钟。

　　5两个鸡蛋大撒，加入面粉和淀粉，均匀搅拌。加一小勺咸盐。

　　6用手把腌好蘑菇挤出水，准备鸡蛋糊，面包糠。

　　7先裹上面糊，在裹上面包糠。如果炸制金黄。

　　8开小火炸制，金黄出锅。

　　9炸好放在控油纸上，撒上辣椒粉。就可以吃了。

　　鸡腿菇炒牛肉

　　材料：牛肉，鸡腿菇，油，蚝油，盐，料酒，生粉，青蒜等

　　步骤：

　　1先用刀背把牛肉横后竖均匀的敲一遍后再切成条状

　　2入清水泡清血水后洗净捞起沥干水分

　　3备好泡发的菌菇，再把牛柳放入盆内加入盐，料酒，生粉和蚝油抓匀腌制2小时

　　4青蒜分别把叶子和蒜梗切细

　　5热锅倒油，油要比平时炒菜稍微多一点

　　6油温5分热把牛柳倒入过油至变色捞起

　　7再把菌菇倒入炒出香味

　　8倒去多余的油 (可以留着炒蔬菜用)

　　9把蒜梗倒入炒出香味

　　10加盐调味

　　11再把牛柳回锅

　　12加入白糖提味

　　13最后把蒜叶入锅翻炒均匀后熄火出锅

　　鸡腿菇炒肉

　　材料：鸡腿菇，猪肉，柿子椒，姜，鸡精，生抽，蒜等

　　步骤：

　　1.鸡腿菇洗净切条或切片

　　2.切好青椒和姜蒜

　　3.猪肉切小块

　　4.锅里煎出猪油

　　5.把鸡腿菇倒入加适量盐煸炒好后出锅

　　6.爆香青椒和姜蒜

　　7.加入瘦肉，把老抽淋在瘦肉上翻炒均匀

　　8.最后放入鸡腿菇一起炒，在调入适量的鸡精、和生抽

　　以上就是有关于：“鸡腿菇怎么做好吃 各种配料都不能少”的分享，希望对你有帮助。

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