玉米集营养美味于一体,吃法也是多样,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“玉米生吃好还是熟吃好 各种情况分析”,一起来看下吧!
首先来看下玉米生吃还是熟吃好:
答案:
“水果玉米”可生熟两吃
甜玉米或水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,能直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢满齿颊,生吃熟吃都特别甜、特别脆,像水果一样,因此被称为“水果玉米”,其他玉米一般难以生吃,也很少有人尝试生吃。
玉米熟吃要比生吃好
虽说甜玉米是可以生吃的,但是总的来说,其实玉米熟吃要比生吃好。因为烹调尽管使甜玉米损失了部分维生素C,但却获得了更有营养价值的、更高的抗氧化剂活性。
同时,烹饪过的玉米还释放一种酚类化合物赖氨酸,对癌症等疾病具有一定疗效。
以上主要介绍了玉米生吃好还是熟吃好,你了解了吗?接着要给大家推荐几款玉米的好吃做法。
玉米排骨汤
材料:猪大排,玉米,食盐,姜,小葱等
步骤:
1.排骨洗净,玉米切块,姜切片,葱段全部准备好
2.锅中放冷水将排骨放入煮开
3.煮开后关火将排骨捞出,冲洗干净浮沫,锅中水倒掉不要
4.锅子洗净重新放入凉水,将排骨和玉米一起加入
5.加姜片,葱段
6.盖好锅盖大火煮开上气后,关小火压15分钟
7.关火等锅子泄气后,打开锅盖,依口味加适量的盐调味
8.挑出姜片,葱段就可以装碗开吃喽
奶香烤玉米
材料:玉米,蜂蜜,牛奶,水,黄油等
步骤:
1.将玉米去皮,放入锅中,加入清水没过玉米。大火加热,煮开后,以中火煮约8分钟后捞出沥干水分
2.用纸巾擦去玉米上多余的水份。将蜂蜜和清水调匀,成为蜂蜜水,均匀地刷在玉米上。稍风干一下,再将牛奶均匀的刷在玉米上。2分钟后,把融化的黄油均匀的刷在玉米上
3.将玉米放在烤网上,送入烤箱,以220度烤约30分钟。出炉前5分钟,将玉米取出,周身再刷一遍蜂蜜水继续烘烤5分钟即可
松仁玉米
材料:甜玉米,松子仁,胡萝卜,食盐,葱,香油,植物油,白糖,细香葱等
步骤:
1.甜玉米剥皮用微波炉打2分钟,然后剥下玉米粒;胡萝卜去皮洗净切小粒;大葱切碎
2.炒锅放植物油烧热,下入葱花爆香
3.把胡萝卜和玉米先放锅内,放少许水,大概两汤匙,中火翻炒
4.最后倒入松子仁,放盐、白糖、淋香油即可,盛出后撒香葱碎装饰
香甜玉米饼
材料:玉米,玉米面,糯米粉,油,白糖,水,奶油等
步骤:
1.准备一根玉米
2.取50克玉米加入适量的水榨汁
3.将所有的面粉混合加入白糖
4.加入适量的奶油和水搅拌成面糊
5.锅中加入适量的油,加入适量的面糊煎至两面金黄即可
以上就是有关于:“玉米生吃好还是熟吃好 各种情况分析”的分享,希望对你有帮助。
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