主页 > 营养饮食 > 饮食健康 > 正文

板栗怎么去皮 这些妙招一定要收藏

[作者:ihwau]
2018-01-05 10:56

  板栗许多人都超爱吃,不管是生吃还是熟吃都超美味。下面要给大家分享的内容是:“板栗怎么去皮 这些妙招一定要收藏”,一起来看下吧!

  首先来看下板栗怎么去皮:

  微波炉加热法

  将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。

  热胀冷缩法

  用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。

  日光暴晒法

  把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存。

板栗怎么去皮 这些妙招一定要收藏

  热水浸泡法

  生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。

  筷子搅拌法

  将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。

  冰箱冷冻法

  栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。

  温馨小提示

  1、首先声明,栗子是会爆炸的,应该也算是危险品。

  2、栗子一定要在尾部皮厚处切开,深度不小于5mm,长度要超过整个厚皮,这样可以有效防止爆炸,并可以使栗子壳更容易剥开。

  3、栗子在炒前请用水浸泡一会,这样可以有效防止水分流失,避免肉质干硬。

  以上就是关于:“板栗怎么去皮 这些妙招一定要收藏”的分享,希望对你有帮助。

猜你喜欢

编辑推荐

相关内容

推荐阅读

加载中...
没有更多了
X