秋季花生酱怎么吃养生 花生酱食用注意事项

　　秋季花生酱怎么吃养生?秋季养生是主旋律，而一些酱汁用得好也是可以养生的。下面，我们就来看看花生酱食用注意事项。

　　鸡肉中加花生酱

　　秋季养生除了注意少吃辛辣，肉质细嫩且滋味鲜美的鸡肉也因此成为秋季养生的首选。只是，家中常吃鸡肉，考验主妇们的不仅仅是厨技，还有创新能力。毕竟，吃鸡尽量不重样，才会滋补却不腻。于是各种原汁原味的酱料成为了彩蛋，比如花生酱，不仅提味增香，且开胃可口。

　　就像滑炒鸡丁，比湘菜中泡椒炒鸡丁相比，泡椒失去了浓墨登场的机会，稍微放几个，只是为了给鸡肉去腥添味，少了火辣辣的感觉，更适合秋季的口味。再佐以花生酱，浓郁的花生味盖掉了鸡肉的油腻，更平添一番风味。

　　花生酱是群众喜爱的香味调味品之一，是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。

　　营养分析

　　1、花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用;

　　2、花生酱中含有色氨酸，可以有助于入睡。

　　注意事项

　　目前市售的许多花生酱含有反式脂肪，因其为了延长保质期而使用氢化植物油。

　　食用指南

　　可直接食用，也可以用作火锅，拌面等其他食品的调料。

　　以上就是关于秋季花生酱怎么吃养生的介绍，虽然花生酱，一般人群均可食用，但脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。