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隔夜的开水能喝吗 会对健康产生影响吗

[作者:周冠份]
2015-08-20 14:02

   “早晨起床后喝杯水”这一健康观念大家已不再陌生,但是隔夜的开水能喝吗?

  对于水烧开了还要再烧一会,专家的说法很一致,多烧烧没什么错,但3分钟的限定缺乏科学依据。

  自来水烧开后确实应继续煮沸,但不需要一定得等3分钟。自来水在加工的时候,都会经过氯化处理消毒,烧开后再烧一下有利于残留氯的挥发。时间上看情况,1、2分钟也够了烧开后继续沸腾的时候,一定要把盖子打开,方便残留氯的挥发。

  从水的营养角度来看,不仅要多烧一会儿,还应该熄火后放一小会儿。自来水中本身就含有一些有机物,煮沸过程中会形成钙物质,但钙本身不会随水汽飘走,而是一直在水中,烧得时间越长,水量随着蒸发变少,钙的含量相应增多,就是说水中的钙浓度会变高。所以,烧开后放一会儿,有利于水中钙的沉淀。

  隔夜的开水能喝吗?

  最近网上流传着“隔夜水”不能喝的说法。喝水不必太教条,“隔夜水不能喝”没有科学道理。人们都知道隔夜茶不能喝,主要与微生物污染有关。隔夜茶是微生物繁殖的培养基,茶叶放置一宿后其中的亚硝酸盐含量会大量增加,但自来水烧开后即便搁置一两天受污染的几率微乎其微,可放心饮用。

  对健康人而言,不建议喝纯净水,烧开的自来水是最好的饮品。但对一些有特殊疾病的患者如肾结石、肾功能不全、透析患者则适合喝纯净水。这类患者往往患有高钙血症、高镁血症,不应再多补充矿物质,常饮用纯净水,对保健和辅助治疗疾病有好处。

  隔夜的开水能喝吗?上文为大家做了详细的介绍,希望可以帮到你~

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